Recette de raviolis à la sauce tomate

Ce sont les ingrédients dont nous avons besoin pour préparer les raviolis à la sauce tomate. Pour les pâtes, nous choisissons une variété fraîche à l'œuf et fourrée à la viande, au fromage ou aux légumes, au goût. Pour la sauce tomate maison, en plus des tomates, nous aurons besoin d'oignons, de céleri et de carottes.

Nous lavons et hachons la carotte et le céleri avec le mixeur, épluchons l'oignon et le mettons également dans le mixeur. Nous allons faire frire ce mélange de légumes dans une poêle avec un peu d'huile.

Au bout de quelques minutes, on ajoute les tomates préalablement lavées et hachées. Nous ajouterons une demi-cuillère à soupe de sucre pour réduire l'acidité de la tomate, puis nous ajouterons du sel et du poivre. Nous allons le laisser cuire à feu moyen pendant environ huit minutes.

Pendant ce temps, dans une casserole, nous faisons bouillir beaucoup d'eau salée. A ébullition, versez les raviolis et faites-les cuire selon les indications de la marque ; Normalement, les pâtes aux œufs fraîches nécessitent peu de temps, dans ce cas quatre minutes.

Lorsque les pâtes sont prêtes, égouttez-les et servez-les dans une assiette. Nous disposons la sauce tomate dessus et nous saupoudrons d'origan et, si nous aimons le fromage, d'un peu de parmesan. Nos pâtes à la sauce tomate sont maintenant prêtes à être dégustées. Si vous osez faire des raviolis vous-même, vous pouvez essayer de réaliser cette recette de raviolis farcis au chèvre et à la tomate.

Si vous avez aimé la recette des Raviolis à la sauce tomate, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Raviolis.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 525 kcal

• Protéines : 17,5 g

• Matière grasse : 2 g

• Glucides : 67,5 g

• Fibres : 7,5 g