Ragoût d'agneau marocainYo C'est une recette pleine de saveurs et d'arômes. L'agneau a une saveur prononcée, sa viande est foncée et contient un pourcentage élevé de graisse, ce qui la rend parfaite pour être consommée dans un ragoût. L'idéal est d'accompagner cette recette de riz blanc. Continuez à lire et apprenez à cuisiner ce délicieux Ragoût marocain.
Comment préparer un ragoût d'agneau marocain :
Avant d'effectuer le ragoût d'agneauLa première étape consiste à préparer tous les ingrédients.
Dans une marmite avec de l'huile, saisir la viande d'agneau coupé en petits cubes, préalablement assaisonné d'une pincée de cannelle, cumin, curry, sel et poivre. Lorsqu'il est doré, retirez-le.
Dans la même marmite, faire revenir l'oignon, la carotte et aille tout finement coupé, jusqu'à ce que ces ingrédients soient dorés ; assaisonner au goût.
Dissoudre la farine dans le bouillon de boeuf et ajoutez-les dans la casserole avec la viande. Assaisonner avec le reste du cumin, du curry et de la cannelle, cuire à feu doux et couvert pendant 40 minutes. Quand c'est prêt, rectifiez la saveur avec du sel et du poivre.
Enfin, servez le Ragoût d'agneau marocain et saupoudrer de cacahuètes hachées et, si désiré, de persil ou de coriandre, dégustez cette recette avec du riz basmati. Si vous avez aimé cette recette, avez des commentaires ou des inquiétudes, donnez-nous votre avis.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 81 kcal
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Protéines : 42 g
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Matière grasse : 63 g
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Glucides : 25 g
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Fibres : 5g
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