Les quiches maison sont idéales pour un dîner rapide ou pour tout imprévu, elles se préparent rapidement, elles sont généralement assez économiques et tout le monde les aime, y compris les enfants.
Toutes les recettes de quiches sont délicieuses mais quand je les fais avec de la viande elles réussissent toujours, elles sont très juteuses ; et si comme ça, vous ajoutez des artichauts, c'est très très savoureux !
C'est pourquoi cette fois je partage avec RecetasGratis cette recette de bonne quiche à la viande hachée et au fromage à se lécher les doigts et aux artichauts. Allez-vous le manquer ?
Comment faire une quiche à la viande hachée et au fromage :
Nous allons commencer à réaliser cette quiche à la viande hachée et au fromage en épluchant et en coupant l'oignon en petits morceaux. De même, retirez les feuilles les plus coriaces des artichauts, épluchez les tiges et coupez-les en morceaux réguliers.
Mettez sur le feu une poêle avec de l'huile et quand elle est chaude ajoutez les morceaux d'artichauts et faites revenir. Quand c'est presque terminé, sortez-le et réservez.
Dans la même huile, ajoutez l'oignon haché et faites revenir; Quand c'est presque cuit, ajoutez la viande hachée, remuez plusieurs fois et assaisonnez ; Laisser reposer quelques minutes jusqu'à ce que la viande change de couleur, puis retirer du feu et réserver.
Pendant que la garniture de quiche aux viandes et légumes saute, préparez la pâte : pour cela, étalez la pâte brisée et tapissez un moule à quiche préalablement beurré. Couvrir de pois chiches frais ou de toute autre légumineuse et cuire au four environ 15 minutes, retirer du four et réserver.
D'autre part, battez les œufs avec le lait Idéal ou la crème liquide, ajoutez le fromage, le sel, le poivre et la muscade, et mélangez bien.
Couvrez la pâte à quiche avec la viande sautée et l'oignon, versez le mélange aux œufs et déposez dessus les artichauts frits que vous aviez réservés.
Cuire la quiche au bœuf haché à 160 °C pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
Pour vérifier que la quiche à la viande et aux légumes est cuite, piquez la garniture avec un couteau, et si elle ressort propre, c'est cuit. Ne le laissez pas plus longtemps que nécessaire pour qu'il ne se dessèche pas, il vaut mieux qu'il soit juteux.
Servir la quiche à la viande hachée et au fromage fraîchement préparée. J'attends vos commentaires pour me dire si vous avez aimé la recette ou si vous souhaitez que je clarifie des questions. J'espère que vous l'aimerez.
Voir mon blog Mandarines et miel pour que vous ne manquiez aucune de mes créations, tant sucrées que salées.
Si vous avez aimé la recette de la Quiche à la Viande Hachée et au Fromage, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Quiches.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 396,7 kcal
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Protéines : 18,3 g
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Matières grasses : 28,3 g
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Glucides : 2 g
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Fibres : 2,5 g
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