Recette de pudding à la vanille avec pépites de chocolat

Pour commencer la recette du pudding aux pépites de chocolat, vous devez d'abord allumer le four pour le préchauffer pendant que vous battez l'huile avec le sucre, l'essence de vanille et l'œuf à température ambiante. Vous pouvez utiliser un batteur à main ou électrique, cependant, l'important est qu'à ce stade vous ajoutiez beaucoup d'air à votre préparation.

Une fois mélangé, ajoutez un peu de jus de citron ou de vinaigre et le lait. Réservez-le.

Astuce : si vous souffrez d'intolérance au lactose, vous pouvez remplacer le lait par du lait sans lactose ou végétal.

Séparez 1 cuillère à café de farine de la recette totale pour la mélanger aux pépites de chocolat et réserver.

Mélangez le reste de la farine avec la levure chimique et le bicarbonate de soude. Ensuite, intégrez-le à la préparation à l'aide d'un batteur à main.

Astuce : faites le moins de mouvements possible pour éviter de développer du gluten.

Préparez le moule en le graissant et en le farinant. Dans ce cas, il s'agit d'un savarin de 22 cm de diamètre, vous pouvez cependant adapter les quantités selon le moule que vous souhaitez utiliser pour ajouter le pudding aux pépites de chocolat.

Versez la préparation de votre pudding aux pépites de chocolat avec l'huile dans le moule. Ensuite, faites-le cuire au four que vous avez préchauffé à 160 ºC pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce qu'aucune trace de la préparation ne ressorte lorsque vous le percez.

Lorsque le pudding vanille aux pépites de chocolat est chaud, vous pouvez le démouler et le déguster. Si vous souhaitez préparer un petit-déjeuner ou une collation comprenant ce pudding, nous vous recommandons de l'accompagner d'une source de protéines, comme du beurre de cacahuète, des fruits et du lait ou du yaourt. Mangeons ! Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.

Vidéo de Pudding à la vanille et pépites de chocolat

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Quoi accompagner un pudding à la vanille et aux pépites de chocolat

Ce pudding est parfait à l'heure du goûter, vous pouvez donc l'accompagner de n'importe quelle infusion, comme du maté, du café ou du thé. Aussi, si vous souhaitez essayer d'autres versions, vous pouvez l'arroser de ganache au chocolat ou de glaçage au citron. Vous pouvez même le couper en deux pour le remplir de dulce de leche. Idéal pour les gourmands ! Vous pouvez également mélanger les pépites de chocolat avec des noix hachées, comme des noix, des cacahuètes ou des amandes. En revanche, pour en faire du chocolat, il suffit de remplacer un quart de tasse de farine par du cacao amer. Imaginez ce pudding au chocolat avec pépites de chocolat et trempette au chocolat, un délice !

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 151,7 kcal

• Protéines : 2,3 g

• Matière grasse : 6,3 g

• Glucides : 21,3 g

• Fibres : 0,5 g