A cette occasion, je vous propose une délicieuse option de collation, avec laquelle vous pourrez accompagner du thé ou boire du « lait ». Ce pudding est le dessert fait maison parfait pour les occasions où vous souhaitez offrir quelque chose de délicieux et unique à vos invités. C'est pourquoi, avec RecetasGratis, je vais vous montrer étape par étape cette recette de pudding à la noix de coco, une alternative originale au pudding habituel, rapide et facile à réaliser.
Ce pudding utilise de la noix de coco râpée comme ingrédient principal, mais j'ai également ajouté des noix et de la cassonade. Le résultat a été un dessert qui, même s'il n'est pas très traditionnel, est idéal pour accompagner un beau moment et passer un moment très agréable seul ou avec nos proches. De plus, nous n'aurons pas besoin d'utiliser le four, puisque nous pouvons le préparer au micro-ondes. Oserez-vous l'essayer ? Continuez à lire et apprenez à préparer un pudding à la noix de coco !
Comment faire du pudding à la noix de coco :
La première étape pour préparer notre pudding moelleux à la noix de coco est de rassembler tous les ingrédients avant de commencer la préparation.
Maintenant, nous plaçons les œufs avec le sucre noir dans un bol et les battons.
On fait fondre un peu le beurre et on l'ajoute au mélange précédent, puis on bat à nouveau jusqu'à ce que le tout soit homogène.
Ensuite, nous ajoutons l'eau, l'essence de vanille et le lait, en les battant très bien avec le reste du mélange.
Puis, dans le bol où nous avions réservé la farine, nous avons mélangé la cuillère à café de poudre à lever et la noix de coco râpée.
Les recettes à base de noix de coco râpée ajoutent une saveur douce et tropicale à toute préparation. Avec le pudding à la noix de coco, ces recettes de glace à la noix de coco et de flan à la noix de coco sont le parfait test des qualités de la noix de coco dans des desserts faciles, en plus d'être idéales pour l'été.
Dans cette étape, nous plaçons les noix cassées dans le même bol et les mélangeons avec la farine, la poudre à lever et la noix de coco râpée.
Par la suite, on ajoute ce mélange d'ingrédients secs à la préparation humide que l'on a réalisée précédemment.
Le mélange doit ressembler à la photo. On peut ajouter un peu plus de liquide, puisque la noix de coco est un ingrédient qui assèche beaucoup les préparations.
Dans ce cas, on ajoute un peu plus de lait, environ 50 cc, pour que la pâte à pudding à la noix de coco ne soit pas si sèche.
Nous plaçons la pâte dans un moule en silicone ou un autre adapté au micro-ondes.
Ce pudding fait partie de ces recettes de desserts sans cuisson que l'on peut facilement préparer au micro-ondes. Pour cuisiner, on règle la puissance à 10% et on laisse reposer 3 minutes en couvrant le moule.
Ensuite, on le découvre et on continue la cuisson pendant environ 8 ou 9 minutes à 60% de puissance. Lorsque le temps est écoulé, nous ouvrons et voyons comment se déroule la préparation. Il manque peut-être encore, nous pouvons donc continuer à le cuire à la même puissance pendant environ 5 minutes supplémentaires.
Nous le laissons reposer au micro-ondes et voyons ensuite s'il a besoin d'un peu plus de cuisson. On insère un couteau ou un cure-dent au centre du pudding maison et, s'il ressort propre, il est déjà cuit.
Pour lui donner une touche de douceur supplémentaire, nous allons préparer un sirop pour baigner le pudding. Nous le préparons avec du sucre et de l'eau potable. Piquer le pudding à la noix de coco sur toute la surface et verser le sirop dessus. Nous le laissons reposer jusqu'à ce qu'il soit complètement absorbé. Ensuite, nous coupons et saupoudrons de sucre en poudre ou en poudre.
Vous pouvez désormais savourer un délicieux pudding moelleux à la noix de coco ! Vous voyez que c’est super simple et ne nécessite pas beaucoup d’étapes. Allez-y, préparez-le et dites-nous comment ça se passe avec ce dessert à la noix de coco.
Si vous avez aimé la recette du Pudding à la noix de coco, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de gâteaux.
Comment faire du pudding à la noix de coco – Suggestions
Vous voyez que cette recette de pudding maison est super simple à réaliser. Si l’envie vous en prend, vous pouvez incorporer d’autres essences qui ne sont pas de la noix de coco. Par exemple, le pudding à la banane est une autre option préférée des amateurs de pudding. Certaines personnes le préparent à la manière d’une génoise, comme nous l’avons fait dans cette recette, mais d’autres préfèrent une version plus moelleuse du pudding, plus proche d’un flan. Vous pouvez voir un exemple de ce type de pudding dans cette recette de pudding à l'orange.
Quant à cette recette à base de noix de coco râpée, elle peut également être réalisée avec du sucre commun, du miel ou du sucre mascabo. Au lieu du beurre, de l'huile peut également être utilisée. De même, l’eau peut être entièrement remplacée par du lait. Il peut être cuit aussi bien au four qu'au micro-ondes. N'hésitez pas à nous écrire et à nous dire quelle version de pudding vous avez réalisée ! J'espère que vous l'apprécierez.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 362,5 kcal
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Protéines : 5,6 g
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Matières grasses : 16,3 g
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Glucides : 47,5 g
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Fibres : 1,9 g
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