Recette de pommes de terre bravas au four

Préparez la tapa la plus connue et la plus consommée dans le monde, les bravas de pommes de terre au four. Une préparation un peu plus saine, car en les préparant au four, nous utilisons moins d'huile, les rendant ainsi plus légères. De même, si vous les préparez à la maison, vous pouvez les réaliser de plusieurs manières : en ajoutant les épices que vous aimez le plus, comme le paprika, le thym, le romarin, le poivre, etc. Vous pouvez également préparer la sauce avec des variantes, bien qu'ils vendent de la sauce brava toute prête, cependant, il est préférable de la préparer à la maison pour la goûter.

Dans RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer des bravas de pommes de terre au four. Allons-y !

Comment faire des bravas de pommes de terre au four :

Nous allumons le four à 180 ºC avec chaleur de haut en bas. Préparez les pommes de terre, épluchez-les et lavez-les bien. Coupez-les en morceaux carrés plus ou moins de la même taille pour qu'ils cuisent uniformément.

Recette de pommes de terre Bravas au four - Étape 1

Prenez une plaque allant au four, déposez-y les pommes de terre coupées en morceaux, assaisonnez avec du sel et un peu d'huile d'olive. Remuez bien pour que toutes les pommes de terre soient bien enrobées de vinaigrette. Placez la plaque au four en la plaçant dans la partie centrale du four.

Recette de pommes de terre bravas au four - Étape 2

Après environ 10 minutes, remuez les pommes de terre pour qu'elles soient entièrement dorées. Ainsi jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. Le temps peut varier selon le four.

Recette de pommes de terre bravas au four - Étape 3

Préparez la mayonnaise dans le verre du mixeur et ajoutez un bon filet d'huile de tournesol, un peu de sel et un œuf entier. Battre et ajouter plus d'huile jusqu'à ce que la mayonnaise soit faite.

Astuce : vous pouvez préparer une mayonnaise épicée en ajoutant une gousse d'ail et la servir ainsi puis ajouter un peu de paprika fort.

Recette de pommes de terre Bravas au four - Étape 4

Transférez la mayonnaise dans un bol, ajoutez le ketchup, les tomates frites ou la sauce brava. Ajoutez également quelques gouttes de sauce piquante. Mélangez bien le tout et goûtez jusqu'à ce que la sauce soit à votre goût.

Recette de pommes de terre Bravas au four - Étape 5

Transférez les pommes de terre dans une assiette et servez-les très chaudes dans une assiette avec la sauce. Vous pouvez servir avec la sauce que vous avez préparée dessus et saupoudrer de paprika ou de poivre de Cayenne épicé. Mangeons ! Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.

Recette de pommes de terre Bravas au four - Étape 6

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

Calories : 45 kcal
Protéines : 3,8 g
Matière grasse : 4 g
Glucides : 22,5 g
Fibres : 2,5 g

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