Recette de pizza au brocoli

Nous préparons la pâte à pizza.

Pour ce faire, nous mélangeons d'abord le sel avec la farine, et deuxièmement, nous dissolvons la levure dans l'eau tiède avec les deux cuillères à soupe d'huile d'olive vierge.

Ensuite, dans un saladier ou un grand bol, ajoutez la farine et petit à petit l'eau tiède jusqu'à former une pâte homogène et élastique qui ne colle pas.

Une fois la pâte formée, on la façonne en boule et on la laisse reposer, recouverte d'un linge humide, jusqu'à ce qu'elle double de volume.

On pétrit à nouveau la boule et on l'étale petit à petit en lui donnant la forme d'une grande plaque d'environ un centimètre d'épaisseur.

On le place sur un support métallique graissé avec de l'huile pour qu'il ne colle pas et on le fait cuire au four pendant 10 minutes à 200º C.

Une fois la pâte à pizza légèrement cuite, on la sort du four.

Nous y plaçons une base de tomates frites.

Nous ajoutons le petit oignon coupé et les fleurons de brocoli.

Nous décorons la pizza avec du fromage râpé et la cuisons pendant 15 minutes au four préchauffé à 200º C.

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Valeur nutritionnelle

• Calories : 1010 kcal

• Protéines : 37 g

• Matière grasse : 42 g

• Glucides : 118 g

• Fibres : 9g