Recette de pizza au bord du fromage

Si vous voulez savoir comment faire une pizza avec une pointe de fromage, cette recette est faite pour vous. La première étape consiste à préparer une couronne avec la farine sur un plan de travail propre. Au centre, versez le miel, la levure et l'eau tiède.

Incorporer les ingrédients du centre et pétrir environ 5 minutes jusqu'à former un petit pain lisse. Couvrez-le et laissez-le lever dans un endroit chaud pendant environ 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il double de volume.

Pendant ce temps, coupez le fromage en lanières et mélangez-le avec l'huile et les assaisonnements. Nous vous précisons que cette étape est facultative, vous pouvez uniquement remplir le bord de votre pizza avec du fromage, sans l'assaisonner. Même si nous recommandons vraiment de le faire car le résultat est délicieux. Vous pouvez remplacer le chimichurri par de la moutarde, du piment moulu, du paprika fumé ou de l'origan.

Lorsque votre pain est levé, étalez-le sur une plaque à pâtisserie avec un enduit végétal ou 1 cuillère à café d'huile jusqu'à ce qu'il prenne la forme d'une pizza. Faites-le du centre vers l’extérieur à l’aide de vos doigts ou de vos jointures. Vous devez également placer les bandes sur tout le bord, n'oubliez pas que vous les avez préalablement découpées.

Entourez le fromage sur le pourtour de la pizza avec les doigts légèrement humides pour le sceller.

Allumez le four au maximum, environ 200ºC et couvrez votre pizza avec un torchon ou conservez-la dans un sac pendant environ 10-15 minutes pour qu'elle lève à nouveau un peu. Faites-le cuire au bas du four pendant environ 5 minutes, ajoutez la garniture souhaitée et faites cuire encore 10 à 15 minutes.

Lorsqu’elle sera prête, la pâte sera croustillante et les bords bruniront à peine. Mangeons !

Qu'avez-vous pensé de cette pizza aux bords épais de fromage ? Laissez-nous votre avis dans les commentaires.

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Conseils pour une pizza avec un bord de fromage

Vous pouvez choisir les ingrédients que vous préférez pour compléter votre pizza aux bords fourrés au fromage. Nous vous donnons ici quelques conseils pour le rendre délicieux :

• Faites-le cuire avec de la sauce tomate et du fromage mozzarella. A la sortie du four, ajoutez quelques feuilles de roquette fraîche et du fromage râpé. Nous précisons qu'il convient aux végétariens.
• Faites-le cuire avec la sauce tomate pendant que vous faites dorer quelques tranches de jambon et glacez quelques tranches d'ananas. Ajoutez-les avec le fromage avant la cuisson. Aloha Hawaï !
• Les classiques qui ne manquent pas : fugazzeta, napolitana, margarita, calabresa.
• De plus, soulignons que la pâte à pizza au bord soufflé sera également exquise, car elle apportera une texture délicieuse. C'est pourquoi vous pouvez choisir si vous préférez les bords croustillants ou les bords soufflés.

Et si vous souhaitez également connaître d'autres garnitures pour pizza, ne manquez pas les préparations suivantes :

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 346,7 kcal

• Protéines : 10,7 g

• Matière grasse : 8,7 g

• Glucides : 57,3 g

• Fibres : 2g