Recette de pizza à la farine de maïs

Cette délicieuse recette de pizza sans gluten est si simple et savoureuse que vous n'y croirez pas. Disposez de plusieurs récipients et placez-y les mesures exactes des ingrédients nécessaires à cette recette.

Astuce : si vous êtes coeliaque, vérifiez que la farine de maïs n'est pas enrichie de céréales contenant du gluten ou que le maïs provient de graines génétiquement modifiées.

Étape suivante, placez la farine de maïs dans un bol. Appliquez environ une demi-tasse d’eau tiède, plus ou moins, et pétrissez.

Astuce : Si vous préparez cet aliment pour une personne atteinte de la maladie coeliaque, essayez de ne pas contaminer les ustensiles ou la zone de travail avec d'autres ingrédients contenant du gluten.

Lorsque vous obtenez une pâte homogène, la pâte à pizza sans gluten est prête.

Astuce : Si la pâte se brise, ajoutez un peu d'eau et si elle est très collante, ajoutez un peu de farine.

Formez une boule avec la pâte. Formez un grand disque avec vos mains, avec toute ou presque toute la pâte, cela dépendra de l'épaisseur que vous préférez.

Astuce : Placez une poêle à préchauffer.

Placez le disque de maïs sur la poêle ou sur le grill pendant 5 minutes de chaque côté. On pourrait dire que ce serait comme une sorte de pizza arepa en raison de sa similitude au niveau de sa préparation.

Prêt, vous avez un super arepa ! Il ne manque plus que l'étape qui la transformera en une pizza exquise.

Pour ce faire, retirez la pizza arepa de la poêle et placez-la sur une assiette. Tout d’abord, étalez généreusement le fromage mozzarella sur la surface. Ensuite, ajoutez le pepperoni. Enfin, saupoudrez d'origan au goût. Pour faire fondre un peu la garniture, mettez-la 30 secondes au micro-ondes ou à la poêle. S'il est dans la poêle, couvrez l'arepa avec un couvercle de casserole pendant quelques secondes et… Mangeons !

Astuce : si vous êtes coeliaque, vérifiez que la saucisse est sans gluten.

Maman Mia !…Quel délice ! Une pizza à la farine de maïs, conçue pour les coeliaques et tous ceux qui souhaitent une pizza un peu plus légère. Le fromage fondu et la saveur épicée du pepperoni ainsi que de la pâte de maïs sont tout simplement indescriptibles. Je t'avais dit que ce serait si simple !

Vous pouvez préparer de nombreuses versions de cette délicieuse et créative pizza arepa. Je vous invite à essayer d'autres saveurs : capresa, margarita, hawaïenne, jambon et bacon, napolitaine et 4 fromages. Partagez-nous une photo de votre création et dites-nous ce que vous pensez de cette recette ? À quelle autre saveur pouvez-vous penser ? J'ai hâte de voir vos créations !

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 1,16 kcal

• Protéines : 54 g

• Matière grasse : 8 g

• Glucides : 68 g

• Fibres : 5g