Recette d'arepas aux épinards et à l'avoine

Préparez votre table de travail, placez les ingrédients dans les proportions indiquées. Une fois que tout est en ordre, vous pouvez commencer à préparer ces arepas vertes aux épinards.

Lavez très bien les épinards. Les bottes d'épinards frais contiennent généralement beaucoup de sable, il est donc conseillé d'être très prudent. Coupez les racines, séparez les feuilles et plongez-les dans un grand bol d'eau. Remuez soigneusement avec vos mains, puis attendez que la saleté se dépose au fond du bol. Retirez les feuilles et jetez l'eau. Répétez ce processus plusieurs fois, jusqu'à ce que l'eau soit claire. Vous pouvez ajouter du vinaigre, du bicarbonate de soude ou du citron à la dernière eau pour un nettoyage plus sûr.

Si les feuilles d'épinards que vous achetez sont prélavées, il est conseillé de les rincer à l'eau pour garantir leur propreté. Coupez ensuite les épinards en très petits morceaux, de préférence.

Astuce : Vous pouvez ajouter quelques gouttes de vinaigre à la dernière eau que vous avez utilisée pour nettoyer les épinards. Laissez reposer 10 minutes et jetez cette eau.

Mettez la maïzena, les épinards et les flocons d'avoine dans un récipient. Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une masse homogène. Les arepas d'avoine, à elles seules, apportent de nombreux bienfaits à l'organisme… imaginez combinées avec des épinards !

Astuce : Vous pouvez ajouter de la poudre de graines de lin si vous le souhaitez.

Formez une boule avec vos mains puis divisez-la en deux, autant d'arepas que vous souhaitez faire, dans ce cas cela fait assez pour deux. Cela dépend aussi de la taille des boules, des arepas plus ou moins vénézuéliennes peuvent être produites. Une fois la pâte divisée, formez deux autres boules. Prenez chaque boule et formez un disque.

Placez les arepas vertes aux épinards dans la poêle préchauffée à l'avance et faites-les cuire 5 minutes de chaque côté.

Une fois cuites, vous pouvez remplir vos arepas aux épinards avec les flocons d'avoine de votre choix. Un délice nutritif! Un digne représentant des arepas vénézuéliennes. Je vous invite à tester cet arepa au fromage blanc (ricotta ou ricotta)…Tout simplement délicieux !

Il existe de nombreuses options pour cuisiner les arepas, comme vous avez pu le constater… Quelle idée vous avez-vous ? Merci de partager avec nous votre précieux avis et une photo de votre création. Comment réaliseriez-vous cette recette ? Quelle garniture mettriez-vous dedans ? N'oubliez pas… la cuisine est pure imagination !

Si vous avez aimé la recette des Arepas aux épinards et à l'avoine, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes Arepa. Vous pouvez également visiter une sélection des meilleures recettes vénézuéliennes.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 295 kcal

• Protéine : 9 g

• Matière grasse : 4 g

• Glucides : 56 g

• Fibres : 8g