La sauce moutarde est une délicieuse vinaigrette pour accompagner les viandes et, dans ce cas, elle ajoutera de la saveur au peceto, une coupe de bœuf largement choisie pour servir sur la table de Noël. De même, une cuisson lente au four garantira qu'il soit très tendre, tandis que l'oignon et les aromates ajouteront encore plus de saveur et d'humidité à la préparation.
Dans RecetasGratis nous vous apprenons comment faire du peceto à la moutarde. Cuisinons !
Comment faire du Peceto à la moutarde :
Eplucher et hacher le oignon et le ail. Préchauffez ensuite le four à 170 °C.
Sceller le sein dans une poêle préalablement humidifiée avec 1 cuillère à soupe d'huile et faire dorer la viande sur toutes ses faces pour qu'il conserve son jus à l'intérieur.
Assaisonner la viandetartinez-le avec une cuillère à soupe de moutarde et placez-le sur du papier aluminium, ajoutez le romarin et le thym. Envelopper d'aluminium, placer sur une rôtissoire et porter au four préchauffé à 170°C pendant 1 heure.
Pour faire la sauce moutarde, ajoutez une autre cuillère à soupe de huile dans la poêle où vous avez fait dorer la viande et, une fois qu'elle est chaude, placez-la oignon et ail.
Quand ils sont dorés, verser le vin blanc et attendez quelques minutes jusqu'à ce que l'alcool s'évapore. Incorporer le reste du moutarde et remuez.
Ajoutez le crème de laitintégrer et éteindre le feu.
Astuce: Si la sauce est trop épaisse, vous pouvez la diluer avec le jus de cuisson de la viande ou du bouillon.
Sortez la poêle du four et, si vous voulez servir le poisson entier, placez-le sur un plat et sauce dessus. En revanche, si vous comptez le présenter en portions, coupez-le en tranches d'environ 1 cm et placez-les dans le tremper avant de les disposer dans l'assiette.
Le poisson moutarde est prêt. Mangeons ! Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.
Si vous avez aimé la recette Poisson moutardenous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Boeuf.
Découvrez le livre qui va changer votre façon de manger ! Recettes sans gluten, sans sucre et sans lactose : Des recettes faciles, délicieuses et saines pour prendre soin de votre digestion et déguster sans restrictions.
Avec quoi accompagner le poisson moutarde
Le pommes de terre Ils se marient parfaitement avec ce plat, vous pouvez par exemple réaliser :
De même, ce plat est également idéal pour préparer sandwichs. Vous pouvez le faire vous-même, en suivant quelques-uns de ces délicieux recettes de pain:
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
-
Calories : 716,7 kcal
-
Protéine : 6 g
-
Matières grasses : 46,7 g
-
Glucides : 16,7 g
-
Fibres : 1,7 g
Photos de Peceto à la moutarde
Des recettes à ne pas manquer
Téléchargez la photo de votre Recette de Peceto à la moutarde
