Recette de pâtes au poulet à la sauce Alfredo

Pour la sauce Alfredo, nous aurons besoin de beurre, de parmesan et de crème liquide ou de crème épaisse. Quant aux pâtes, vous pouvez opter pour des spaghettis ou des fettuccines. Pour le poulet, nous avons choisi des poitrines en filets.

Dans une poêle, faites chauffer le beurre et, lorsqu'il est fondu, ajoutez le poulet haché. Nous remuons et laissons la viande dorer.

Lorsque le poulet est doré, ajoutez la crème épaisse et laissez cuire à feu moyen entre cinq et 10 minutes, selon l'épaisseur de la sauce souhaitée. C'est aussi le moment d'assaisonner.

Lorsque la crème s'est un peu évaporée et que la sauce est crémeuse, ajoutez le parmesan. On remue bien pour qu'une crème crémeuse se forme.

Nous disposons les spaghettis préalablement cuits dans une assiette en suivant les instructions de la marque correspondante, et nous les saupoudrons généreusement de poulet à la sauce Alfredo. Si nous le voulons, nous pouvons ajouter plus de parmesan au plat. Accompagnez les pâtes Alfredo d'un vin rosé et d'une salade fraîche comme cette variante de la salade Panzanella. Et pour compléter votre menu italien, que diriez-vous de préparer une panna cotta en dessert ?

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 1,56 kcal

• Protéines : 82 g

• Matière grasse : 126 g

• Glucides : 48 g

• Fibres : 2g