Recette de burger de poisson

Pour préparer des burgers de poisson sains, il faut d'abord mettre une poêle avec un peu d'huile sur feu moyen, hacher la moitié de l'oignon et le faire revenir. Vous devez laisser l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre et prenne un peu de couleur.

Nettoyez le poisson des peaux et des arêtes. Coupez-le et nettoyez-le bien avec des ciseaux pour qu'il y ait des petits morceaux, de cette façon nous pouvons parfaitement voir s'il reste des épines.

Prenez un bol et ajoutez le poisson haché. Ajoutez également l'oignon poché, l'ail et le persil finement haché, un œuf, un peu de sel, du poivre et 2-3 cuillères à soupe de chapelure. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte bien intégrée. Si elle est très molle, ajoutez un peu plus de chapelure jusqu'à obtenir une pâte plus compacte et vous pourrez réaliser les burgers.

Laissez la pâte au réfrigérateur pendant environ 30 à 40 minutes pour qu'elle repose et absorbe les saveurs.

Vous êtes-vous déjà demandé comment sont préparés les burgers à la citrouille ? Ne manquez pas cette recette!

Sortez la pâte du réfrigérateur et formez des boules de la taille que vous préférez. Avec cette quantité, vous devriez préparer environ 4 gros hamburgers.

Si vous aimez les burgers de merlu plus croquants, mettez un peu de chapelure dans une assiette. Aplatissez les burgers selon la forme souhaitée et passez-les dans le pain.

Mettez un peu d'huile dans une poêle pour faire frire à feu moyen, lorsqu'elle est chaude, faites frire et dorer les burgers maison des deux côtés, environ 3-4 minutes de chaque côté. Le temps dépendra de l'épaisseur du burger. Il doit être juteux à l’intérieur, car s’il est trop sec, le poisson ne sera pas bon. Prêt à manger !

Qu'avez-vous pensé de cette recette de burger au poisson ? Laissez-nous votre expérience dans les commentaires. Et si vous souhaitez aussi préparer de délicieux sushi burgers, continuez à lire cette recette. Vous allez adorer !

Si vous avez aimé la recette du Fish Burger, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Poisson Blanc.

Valeur nutritionnelle des burgers de poisson

Cette recette de fish burger est réalisée à base de merlu, un poisson frais et très nutritif à haute teneur en protéines, phosphore, magnésium et fer. Une recette totalement saine à préparer pour vos proches. De plus, nous soulignons que les enfants l'adorent et que c'est un bon moyen d'introduire le poisson dans leur alimentation. Qu'avez-vous pensé de cette recette de burger au colin ?

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 585 kcal

• Protéines : 35 g

• Matières grasses : 45 g

• Glucides : 25 g

• Fibres : 1,3 g