Aujourd’hui, nous allons en préparer un macaroni et saucisse et fromage, une recette super facile qui est très bonne. Ceux qui suivent mes recettes savent que j’ai toujours des saucisses à la maison et j’essaye d’en faire des recettes originales. déjeuner. .
Eh bien, c’est ainsi qu’est né ce plat, qui n’est rien de plus que des macaronis au fromage et au poivre et des saucisses sautées également au poivre, super !
Cette recette de pâtes aux saucisses et au fromage Vous pouvez le modifier à votre guise en utilisant le type de pâtes et de saucisses que vous aimez le plus, il n’y a aucun moyen que cette combinaison ait l’air mauvaise alors allez-y et mettons-nous au travail.
Comment faire des pâtes à la saucisse et au fromage :
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Une fois que nous aurons tous les ingrédients dans la cuisine, à portée de main, la première chose que nous ferons sera de couper les saucisses en tranches et les faire revenir dans la poêle avec une pincée de poivre jusqu’à coloration dorée. Reserver.
J’ai utilisé de grosses saucisses de type Francfort, mais vous pouvez utiliser n’importe quel type, idéalement ce sont des saucisses cuites qui sont celles que nous avons toujours à la maison et que nous pouvons facilement obtenir.
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D’un autre côté nous cuisinons les pâtes de manière traditionnelle, avec de l’eau bouillante et une pincée de sel. Le temps de cuisson est généralement d’environ 5 à 7 minutes, mais cela change en fonction du type de pâtes, donc pour vous assurer qu’elles sont al dente, vérifiez toujours les instructions du fabricant sur l’emballage.
Mon idée a toujours été de faire des macaronis avec des saucisses de Francfort mais si vous voulez utiliser un autre type de pâtes courtes vous pouvez le faire.
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Lorsque les pâtes sont prêtes, égouttez-les, transférez-les dans un bol et mélanger avec le beurreen ajoutant une bonne pincée de poivre du moulin et un peu de bouillon de cuisson.
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Ensuite ajouter le parmesan, qui doit être réduite en poudre, et bien mélanger jusqu’à ce qu’une pâte légèrement liquide se forme. Si nous voyons qu’il est trop épais, nous pouvons ajouter un peu plus d’eau de cuisson.
L’idée est de former une sauce au fromage et au poivre comme celle de la recette de pâtes caccio e pepe.
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Alors, pour finir ajouter les saucisses et on mélange encore tout. Goûtez l’assaisonnement et ajoutez plus de fromage ou de poivre à votre goût pour que les pâtes aux saucisses soient parfaites !
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Comme vous pouvez le voir, cette assiette de pâtes aux saucisses et au fromage Il ne faut pas plus de 10 minutes pour être prêt et la vérité est que c’est spectaculaire ! La touche secrète de cette recette est sans aucun doute le poivre, mais vous pouvez aussi ajouter un peu de moutarde si vous n’aimez pas le poivre.
Et d’autres recettes super originales que vous pouvez faire avec des saucisses sont les saucisses à l’orange ou l’apéritif de saucisses avec sauce piquante. J’espère que la recette vous a plu !
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