Recette de pâte feuilletée farcie au merlu

Si vous cherchez une recette différente pour Pâques ou que vous voulez simplement apprendre une nouvelle façon de manger du poisson, cette recette vous plaira à coup sûr. Apprenez à préparer de délicieux cupcakes feuilletés saléset utilisez-les également comme une façon délicieuse et amusante pour les enfants d’apprendre à manger du merlu.

Comment faire une pâte feuilletée farcie au merlu:

1

La première étape pour préparer ces cupcakes feuilletés salés consistera à laver, éplucher et couper les pommes de terre en tranches fines. Ensuite, passez-les dans l’huile chaude pour les marquer et laissez refroidir. Réservation.

deux

Outre, faire revenir l’oignonpréalablement coupé finement, assaisonner avec un peu de sel et de poivre et laisser dans la poêle jusqu’à ce qu’il commence à être translucide.

3

Vous pouvez placer le poisson et les crevettes au goût. Tu peux déchiqueter le merlu et coupez les crevettes finement, ou au contraire, laissez le tout en gros morceaux.

4

Étalez la pâte feuilletée sur une surface plane farinée en lui laissant environ un centimètre et demi d’épaisseur. Alors découper des formes circulaires à l’aide d’une assiette ou d’un couteau.

5

Pour assembler les galettes de merluDéposer une couche de pomme de terre sur la moitié du cercle de pâte feuilletée, puis le merlu et les crevettes, quelques gouttes de citron, l’oignon et une pincée de sel et de poivre. Recouvrez ensuite avec l’autre moitié et pressez légèrement les bords en les scellant avec un peu d’eau.

6

Faites autant de cupcakes que vous pouvez puis peignez toute la surface avec le jaune d’oeuf battu. Le merlu et les crevettes doivent être crus à l’intérieur de la pâte feuilletée.

sept

Déposer les feuilletés salés sur une plaque préalablement graissée ou tapissée de papier sulfurisé et porter à four à 200º jusqu’à ce qu’ils brunissent.

8

Servir le pâte feuilletée farcie au merlu à la sortie du four et dégustez l’accompagner d’une salade fraîche aux champignons pour Pâques ou Pâques. N’oubliez pas de visiter mon blog La cuisine de Juani pour trouver plus de recettes comme celle-ci.

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