Pâte feuilletée et gâteau au chocolat, un dessert facile à réaliser et très bon. Préparer des desserts avec de la pâte feuilletée est très simple, puisque c'est une pâte qui se marie très bien avec n'importe quelle crème pâtissière, à la crème, au chocolat, aux confitures… Vous pouvez réaliser une grande variété de desserts avec cette pâte et ainsi proposer des préparations différentes à chaque fois. Maintenant, si nous recherchons un dessert qui réussira sûrement, la combinaison avec le chocolat est parfaite !
Dans RecetasGratis, nous vous apprendrons à préparer un gâteau feuilleté au chocolat de type coca, parfait pour servir de dessert ou de collation lorsque vous avez des invités ou simplement lorsque vous avez envie de savourer quelque chose de sucré. Nous l'avons décoré avec du sucre glace et des amandes pour donner plus de saveur et de texture au dessert, mais à la fin nous vous donnerons plus d'idées au cas où vous souhaiteriez une autre décoration. Cela dit, poursuivez votre lecture et découvrez comment réaliser un gâteau feuilleté au chocolat.
Comment faire de la pâte feuilletée et un gâteau au chocolat :
Chauffer le four à 180ºC avec chaleur de haut en bas. Étalez la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Si la pâte est achetée, vous pouvez utiliser la même feuille qu'elle contient. Piquez toute la pâte avec une fourchette pour qu'elle ne gonfle pas à la cuisson.
Si vous souhaitez réaliser votre propre pâte, ne manquez pas la recette de pâte feuilletée facile.
Prenez le chocolat, hachez-le et mettez-le dans un bol. Mettez la crème dans un verre et faites-la chauffer quelques minutes au micro-ondes, sortez-la et versez-la sur le chocolat. Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Si nécessaire, mettez ce mélange au micro-ondes pendant encore quelques secondes.
Recouvrir toute la feuille de pâte feuilletée avec la crème au chocolat, mais en laissant un petit bord pour fermer le gâteau. À ce stade, vous pouvez rehausser la saveur du gâteau feuilleté au chocolat en ajoutant des morceaux de fruits ou de noix, par exemple. De même, vous pourriez ajouter une couche de crème pâtissière pour obtenir un gâteau feuilleté à la crème pâtissière et au chocolat, un vrai délice !
Couvrir le gâteau avec l'autre feuille de pâte feuilletée. Placez-le dessus très soigneusement et fermez les bords en les roulant ou en appuyant avec le bout d'une fourchette.
A l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonnez la pâte d'œuf battu, de crème ou de lait, y compris les bords. Une fois brossées, on ajoute les amandes effilées bien réparties. Une autre option tout à fait valable serait d’ajouter des fruits confits dessus. Faites cuire la tarte feuilletée au chocolat pendant 15 minutes, mais gardez à l'esprit que le temps de cuisson varie en fonction du four. Nous vous recommandons donc de surveiller le gâteau et d'évaluer si plus de temps est nécessaire.
Ne manquez pas la recette d'orange confite si vous souhaitez ajouter cet ingrédient au gâteau.
Lorsque le gâteau est doré, sortez-le du four et laissez-le refroidir.
Saupoudrer le gâteau de sucre glace à l'aide d'une passoire. Que vous ayez ajouté des fruits ou simplement opté pour des amandes, le sucre glace apportera une douceur supplémentaire délicieuse. Vous pouvez maintenant profiter de cette incroyable recette de gâteau en pâte feuilletée au chocolat. Comme vous pouvez le constater, c'est facile à réaliser et à l'air très bon, ce sera sûrement une réussite !
Si vous avez aimé la recette de Pâte Feuilletée et Gâteau au Chocolat, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Pâte Feuilletée Sucrée.
Plus d'idées pour décorer le gâteau feuilleté au chocolat
En plus d'ajouter des fruits confits, des noix hachées et/ou du sucre glace, vous pouvez décorer votre gâteau feuilleté au chocolat avec :
- Crème pâtissière.
- Copeaux de chocolat noir ou blanc.
- Chocolat fondu d'une saveur différente de celle de la garniture, par exemple blanc.
- Glaçage au citron.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 96 kcal
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Protéines : 13,5 g
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Matière grasse : 65 g
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Glucides : 8 g
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Fibres : 4g
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