Recette de pâté aux noix et champignons au Thermomix

Faire ce pâté végétalien aux noix et aux champignons est très simple. La première étape sera de hacher les noix. Pour cela, programmez le thermomix 10 secondes à la vitesse 6. Retirez du verre et réservez.

Ensuite, écrasez l'oignon et deux gousses d'ail. Dans ce cas, programmez le thermomix uniquement pendant 3 secondes et répétez la vitesse à 6.

Avec l'oignon et l'ail déjà hachés, ajoutez la moitié de l'huile dans le verre et programmez 5 minutes à la vitesse 1 et à une température de 100º. Ensuite, ajoutez les champignons préalablement hachés et programmez à nouveau 4 minutes à la vitesse 1 et répétez la température à 100º.

La dernière étape consistera à assaisonner le mélange au goût et à ajouter les noix préalablement hachées ainsi que l'autre partie de l'huile. Programmez le thermomix pendant 15 secondes à la vitesse 6 sans température et vous pourrez désormais déguster le pâté aux noix et champignons.

Dégustez cette recette vegan au thermomix lors d'un goûter ou comme apéritif lors d'une soirée. Si vous avez aimé le pâté aux noix et aux champignons et que vous êtes intéressé par les recettes végétaliennes, consultez cette liste qui vous surprendra :

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 2,68 kcal

• Protéines : 56 g

• Matière grasse : 265 g

• Glucides : 56 g

• Fibres : 18g