Recette de pâte à pizza sans gluten

Pour la pâte à pizza sans gluten, la première chose à faire est de préparer tous les ingrédients. N'oubliez pas que pour ce type d'ingrédients sans gluten, ils sont disponibles dans les magasins de produits naturels ou dans les grandes chaînes de supermarchés. Il suffit de lire sur l'emballage qu'il est écrit sans gluten.

Sur une surface plane déposez la farine sans gluten et faites un trou au milieu formant un volcan. Je vous recommande d'utiliser de la farine de blé entier sans gluten mais vous pouvez utiliser de la farine normale sans gluten.

Ajoutez ensuite la levure sèche et l'eau tiède autour du volcan. Ajoutez également une pincée de sel puis mélangez très bien la levure avec l'eau jusqu'à ce qu'elle forme une crème.

Pétrissez ensuite tout le mélange précédent pendant 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte uniforme et homogène. Placez-le dans un endroit tiède et laissez-le lever 1 heure.

Maintenant que votre pâte est prête, il ne vous reste plus qu'à choisir la sauce de base et les ingrédients qu'elle contient. J'ai fait une pizza végétarienne avec du fromage, c'est ce que vous voyez sur la photo et j'ai utilisé cette base de pizza sans gluten, ce qui lui a donné un aspect parfait.

Si vous êtes coeliaque, ne vous privez de rien et préparez les meilleures pizzas avec cette base de pizza sans gluten. Si vous avez aimé cette recette ou si vous avez des questions, laissez-nous vos commentaires.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 23 kcal

• Protéines : 4 g

• Matière grasse : 1 g

• Glucides : 48 g

• Fibres : 6g