Recette de pain pétri de campagne

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Pour commencer à préparer ce pain maison, la première chose à faire est tamiser les ingrédients secs. Cela signifie que vous passez la farine au tamis avec la levure chimique et le sel.

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Former un volcan avec ces ingrédients et au centre verser le beurre préalablement fondu. Pour ce faire, vous pouvez le mettre sur le feu ou au micro-ondes pendant quelques minutes.

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Pétrir ces ingrédients jusqu’à ce que obtenir une texture sableuse, vous pouvez ajouter de l’eau par cuillerée pour ramollir la pâte. Continuez jusqu’à obtenir une pâte lisse et molle.

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À ce stade, vous pouvez ajouter les couennes de porc hachées à la pâte. Après, façonner la pâte en un pain, en pétrissant des morceaux de taille régulière jusqu’à ce qu’ils forment des boules. Piquez chaque boule avec une fourchette partout.

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Cuire du pain maison dans le four préchauffé à 200ºC. pendant environ 20-25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Pensez à graisser au préalable le plateau ou à utiliser du papier ciré pour qu’ils ne collent pas.

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Apprécie ça pain de campagne pétri A la sortie du four avec un peu de beurre et dégustez ! Vous pouvez le servir au petit-déjeuner ou si vous préférez l’utiliser pour réaliser des sandwichs comme un sandwich au porc effiloché ou un hamburger maison.

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