Recette de pain de viande américain

Ici nous avons les ingrédients pour ce pain de viande. Si nous le voulons, nous pouvons également ajouter de l'ail et remplacer la sauce tomate par du ketchup si nous voulons faire une version 100% américaine. La viande doit être du bœuf.

Astuce: Préchauffer le four à 175 degrés, avec chaleur de haut en bas.

dans une casserole faire fondre le beurre à feu doux et pendant que nous hachons l'oignon, le céleri et la carotte avec n'importe quel robot culinaire que nous avons à la maison, nous pouvons également ajouter une gousse d'ail. Ensuite, nous ajoutons ces légumes dans la casserole et les laissons cuire environ cinq minutes.

Ajouter un demi-verre de sauce tomate et de sauce Worcestershire au goût, assaisonner de sel et de poivre. Nous laissons cuire encore quelques minutes et éteignons le feu.

La prochaine étape pour préparer ce pain de viande américain est battre les œufs dans un bol grand. Nous ajouterons le persil frais haché puis la viande crue. On mélange bien.

Maintenant, nous ajoutons la chapelure avec les légumes et mélangeons à nouveau le tout.

Nous remplissons un moule à pâtisserie avec le mélange de viande et de légumes en pressant bien pour qu'il soit le plus compact possible.

Nous recouvrons le pain de viande d'un demi-verre de sauce tomate et nous cuisons pendant une heure environ 175ºC.

Passé ce délai. Le pain de viande est maintenant prêt à servir, coupé de préférence en tranches épaisses.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 468 kcal

• Protéines : 28,4 g

• Matière grasse : 32 g

• Glucides : 18,4 g

• Fibres : 1,6 g