Recette de pain au brocoli

Pour commencer à faire du pain au brocoli maison, cuisinez et transformez le légume. Pour le cuisiner, assurez-vous d’abord de bien le nettoyer. Ensuite, vous pouvez le cuire au micro-ondes en séparant les tranches et en coupant une première partie du fond. Faites-le dans un récipient approprié et couvrez-le pendant environ 5 minutes. Vous pouvez également le cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre et vert vif.

Ensuite, réalisez une couronne sur le plan de travail propre avec les farines mélangées et le sel.

Versez le brocoli transformé, la levure et l'huile au centre. Intégrez tous les ingrédients du centre vers l’extérieur, vous devriez obtenir une pâte lisse. Si vous pensez qu'il a besoin de plus d'humidité, mouillez-vous les mains et continuez à pétrir progressivement.

Couvrir la pâte et la laisser reposer environ 30 minutes pour qu'elle lève.

Si vous souhaitez accompagner ce délicieux pain au brocoli d'un ceviche végétalien, continuez à lire.

Au fil du temps, dégazez la pâte et divisez-la en 6 parts égales.

Arrondissez chaque pain de brocoli pour leur donner la forme souhaitée et placez-les sur une rôtissoire avec un enduit végétal. Couvrez-les et laissez-les reposer environ 30 minutes pour les laisser lever à nouveau avant de les cuire. La recette du pain aux brocolis est presque prête !

Faites cuire vos pains aux brocolis à four puissant à 200°C pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la base soit à peine dorée.

Vous pouvez désormais profiter de ces pains au brocoli sains. Vous pouvez les griller et les tartiner de houmous ou les remplir de ce que vous préférez pour préparer des sandwichs sains et délicieux.

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Valeur nutritive du pain au brocoli

Chacun de ces pains n'apporte que 100 calories et 2 grammes de fibres, cela représente 9% de la recommandation quotidienne. Nous soulignons que vous pouvez le remplir de suprême de poulet, de thon, de fromage maigre, de légumes ou de viande maigre râpée pour maintenir un profil sain. Cependant, si vous décidez de garnir ce pain de bacon et de fromage, le caractère sain de ce pain en fera un plat plus calorique. Une autre combinaison est le pain au brocoli avec un œuf. Essayez cette recette pour un dîner avec les plus petits !

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 145,3 kcal

• Protéines : 5,3 g

• Matière grasse : 3,7 g

• Glucides : 24,7 g

• Fibres : 3,3 g