Les nouilles de riz aux légumes sautés elles sont une bonne alternative sans gluten aux pâtes traditionnelles. Faibles en calories et en matières grasses, ils peuvent également être une bonne option pour les personnes qui souhaitent prendre soin de leur silhouette. Les nouilles de riz sautées aux légumes sont très faciles à préparer et sont délicieuses accompagnées de légumes, de champignons et de noix comme cette recette que j’enseigne dans RecetasGratis. Vous allez adorer ce plat de nouilles de riz aux légumes sautés, noix et tamarin en raison de l’association des saveurs, de la fraîcheur des légumes et de l’acidité du tamarin.
Comment faire des nouilles de riz avec des légumes sautés :
1
Couper la carotte en bâtonnetscouper en julienne le chou, l’oignon et le poivron, émincer les champignons et émincer l’ail et le gingembre.
deux
Faites bouillir un litre d’eau dans une casserole et mettez les nouilles de riz à l’intérieur. Laissez reposer les nouilles dans l’eau pendant 5 minutes. Égouttez les nouilles et réservez-les.
3
passe le tamarin à travers une passoire presser avec la main pour obtenir la pulpe désossée et réserver.
4
Faire chauffer une poêle avec de l’huile et faire revenir l’oignon, l’ail et le gingembre.
5
Ajouter la carotte et le poivron, remuer et cuire les légumes dans les nouilles de riz pendant plusieurs minutes jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir. Ajouter les champignons et cuire encore une minute en remuant.
6
Ajouter ensuite le chou, le sel, le poivre, les noix de cajou, les dattes, la pulpe de tamarin et le sucre, remuer et faire revenir les légumes jusqu’à ce qu’il soit cuit.
sept
Servir le nouilles de riz aux légumes sautés dans des bols ou des assiettes creuses. Vous pouvez les assaisonner avec un peu de sauce soja. Placez les légumes sur les nouilles et un peu de persil dessus si vous le souhaitez, et servez les plats.
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