Vous n'êtes pas obligé d'abandonner les recettes classiques traditionnelles, que vous souffriez de la maladie cœliaque ou que vous suiviez un régime à base de farine sans gluten. N'abandonnez pas non plus sa délicieuse saveur, car vous pouvez toujours trouver des alternatives à la farine de blé raffinée et opter pour des alternatives plus saines. La farine de pois chiches est une excellente alternative pour continuer à préparer de délicieuses recettes. Non seulement elle est utile pour la cuisine salée, mais elle a également sa place en pâtisserie, laissant une saveur très intéressante et riche à tous vos desserts à base de farine de pois chiches.
C'est pourquoi chez RecetasGratis nous vous encourageons à essayer cette recette facile et nous vous apprenons à réaliser cette recette de muffins à la farine de pois chiches. Continuez à lire et vous verrez à quel point il sera rapide et facile de les préparer. C'est parti pour la recette !
Comment faire des Muffins à la farine de pois chiches :
Pour préparer en peu de temps de délicieux muffins à la farine de pois chiches, vous devez mettre le sucre panela dans un bol avec les œufs et battre au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange mousse et double de volume.
Ajouter l'huile et le lait, continuer à battre à basse vitesse jusqu'à ce que les liquides soient bien intégrés.
Ajoutez ensuite la farine ainsi que la levure et continuez à mélanger à faible puissance jusqu'à ce que la farine soit bien intégrée.
Ajoutez enfin le zeste de citron et mélangez, cette fois, avec une spatule.
Couvrir le bol avec la pâte à muffins d'une pellicule plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Après le temps de repos, préchauffez le four à 180ºC. Remplissez ensuite douze caissettes à muffins en papier et répartissez-y la pâte. Cuire les muffins avec chaleur de voûte et de sole pendant 15 minutes à 180 ºC ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte sans trace de pâte, ce qui indiquera qu'ils sont déjà cuits.
Laissez les muffins refroidir sur une grille pour qu'ils sèchent uniformément.
Ces muffins à la farine de pois chiches peuvent être congelés. Vous devez les envelopper un à un dans une pellicule plastique avant de les congeler. S'il vous reste des restes pour le lendemain, conservez-les dans un sac en plastique. Dites-nous ce que vous avez pensé de la recette et si elle vous a plu, envoyez-nous une photo du résultat final. Mangeons !
J'espère que vous avez aimé la recette et je vous invite à visiter mon blog Des gâteaux pour vous.
Si vous avez aimé la recette des Muffins à la farine de pois chiches, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Cupcakes.
Autres recettes avec de la farine de pois chiches
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Il est important de noter que les ingrédients de ces recettes sucrées à la farine de pois chiches sont modifiables, si vous ne mangez pas de viande ou dérivés vous pouvez réaliser un gâteau vegan à la farine de pois chiches sans œufs.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 37 kcal
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Protéine : 7 g
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Matière grasse : 2 g
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Glucides : 41,3 g
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Fibres : 3 g
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