Dans cette recette de morue rapide et facile au Thermomix de RecetasGratis, nous expliquons comment préparer une délicieuse morue cuite à la vapeur à l'aide du récipient varoma, en même temps que vous préparez une délicieuse sauce pour l'accompagner dans le verre de votre robot culinaire. La morue aux raisins secs au Thermomix est un plat merveilleux qui préserve toute la saveur du poisson, accompagné d'une sauce aigre-douce à base d'oignon, de vin, d'amandes et de cannelle.
Comment faire de la Morue aux raisins secs au Thermomix :
On commence par placer les amandes dans le verre pour les pulvériser. Pour ce faire, programmez sans temps à vitesse maximale.
Ajoutez ensuite l'ail ainsi que le persil, la cannelle et le poivre. Ajoutez également les deux ingrédients liquides, l'eau et le vin, et placez la morue et les raisins secs dans le récipient du varoma.
Maintenant, faites cuire le tout ensemble au Thermomix, en programmant 25 minutes à une température de 100ºC et une vitesse de 4 1/2. De cette façon, nous préparerons la sauce de morue aux raisins secs au Thermomix d'un côté et nous ferons cuire le poisson dans le varoma.
Astuce : N'oubliez pas que si vous souhaitez que la sauce soit plus ou moins liquide, vous pouvez varier la quantité d'eau.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 616,7 kcal
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Protéines : 53,3 g
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Matières grasses : 26,7 g
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Glucides : 36,7 g
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Fibres : 5g
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