Les guatitas à la jardinera sont un plat traditionnel chilien qui se distingue par sa saveur et sa texture uniques. Ce ragoût, qui combine de l'estomac de bœuf avec une variété de légumes frais, est une option délicieuse et nutritive pour un déjeuner ou un dîner en famille. Cuisiner des guatitas peut sembler un défi, mais avec cette recette détaillée, vous obtiendrez un plat exquis et réconfortant.
Dans RecetasGratis nous vous apprenons comment faire de la guatita pour le planteur pour ne pas manquer cette expérience incroyable. Allons-y!
Comment faire de la Guatita chez le jardinier :
1
Laver les guatitas sous un jet d'eau froide. Ensuite, placez-le dans une casserole avec de l'eau froide et cuire environ 90 minutes. Si vous préparez les guatitas dans une cocotte minute, cela ne prendra que 45 minutes.
Une fois prêtes, retirez les guatitas, laissez-les refroidir et coupez-les en petites lanières. Réservez une tasse de bouillon de cuisson.
2
Faites chauffer l'huile et faire revenir l'oignon et l'ail haché par certains 4 minutes.
3
Ajouter la carotte, le maïs, les haricots verts, la tomate et les petits pois au sofrito. Poursuivez la cuisson environ 3 minutes.
4
Ajouter la sauce tomate, la tasse de bouillon cuisiner les guatitas et les assaisonnements. Cuire jusqu'à ébullition.
5
Ajouter les guatitas hachées, faites cuire à feu moyen pendant environ 4 minutes et éteignez. À ce stade, la recette des guatitas à la sauce tomate est presque prête.
6
Il ne vous reste plus qu'à servir ! Vous pouvez accompagner vos petits chez le jardinier avec du riz ou des frites. Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.
Maintenant que vous savez comment faire de la guatita à la jardinera, découvrez d'autres recettes chiliennes ici, sur RecetasGratis :
Si vous avez aimé la recette Guatita chez le jardinier, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de vache. Vous pouvez également visiter une sélection des meilleures recettes chiliennes.
Conseils pour des pots de jardin parfaits
Nous vous fournissons les meilleurs conseils pour préparer un plat de guatita à la jardinera parfait et délicieux :
- Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter un peu de vin blanc à la sauce de légumes.
- Accompagnez ce délicieux ragoût de riz blanc, de pommes de terre bouillies ou sautées.
- Si vous préférez, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des fèves pour lui donner une touche personnelle.
- Si dans votre pays les guatitas ne sont pas vendues lavées, il est important que vous fassiez très attention à cette étape.
Téléchargez la photo de votre Recette de Guatita dans le jardin
