Le cancato est un plat traditionnel du sud du Chili, particulièrement populaire dans la région de Chiloé. Cette recette se compose de poisson au chorizo, de tomates et de fromage grillés ou cuits au four, résultant en une combinaison de saveurs fumées et fraîches qui ravissent le palais. Parfait pour un repas spécial, le cancato est facile à préparer et surprend par sa délicieuse saveur.
De même, dans RecetasGratis nous vous apprenons comment faire du cancato saumon pour ne pas manquer cette expérience incroyable. Allons-y!
Comment faire du Cancato :
1
Sur une poêle faire revenir l'oignon et l'ail haché avec l'huile pendant environ 4 minutes à feu moyen.
2
Placez l'oignon dans un plat pouvant aller au four, formant un sommier. Disposez le saumon dessus et assaisonner de sel et de poivre.
3
Couvrir avec le fromagepar-dessus les tranches de tomate et puis le morceaux de saucisse. Cuire à 200°C pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le saumon soit cuit.
Astuce: Pensez à préchauffer le four 10 minutes avant.
4
Prêt! Servir le saumon au four à la tomate immédiatement accompagné de légumes, de riz, de pommes de terre ou de quinoa. La limite, c'est votre imagination. Faites-nous part de votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.
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Conseils pour préparer un saumon cancato parfait
Nous vous apportons les meilleurs conseils pour préparer un cancato parfait et délicieux :
- Pour une touche de saveur supplémentaire, vous pouvez ajouter un peu de vin blanc au poisson avant la cuisson.
- Accompagnez le cancato chilien d'une salade fraîche, de pommes de terre rôties ou d'un bon pain maison.
- Si vous préférez, vous pouvez utiliser d'autres types de fromages comme le gouda ou le cheddar pour varier les saveurs.
- Vous pouvez rehausser la saveur de la tomate en saupoudrant un peu d'origan sur la surface.
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