Le gâteau céto se compose d'un riche gâteau aux amandes idéal pour le petit-déjeuner ou une collation, faible en glucides. Cette recette est parfaite et sa préparation est très juteuse, puisque le yaourt apporte beaucoup d'humidité avec la poudre d'amandes. De même, il ne faut pas passer à côté de cette préparation saine et délicieuse.
Dans RecetasGratis, nous vous apprenons à faire un gâteau céto. Allons-y !
Comment faire un gâteau céto :
Pour commencer la recette du gâteau céto, vous devez d'abord allumer le four à 170ºC avec une chaleur de haut en bas. Ensuite, dans un bol, placez les œufs, le yaourt grec naturel et l'arôme vanille, battez très bien le tout.
Lorsque tout est bien battu, ajoutez l'érythritol et le beurre fondu. Ensuite, battez à nouveau très bien pour que ce soit bien mélangé.
Ajoutez la farine d'amandes et la levure chimique, mélangez à nouveau très bien.
Préparez un moule de 20-22 cm. Badigeonnez ensuite de beurre et placez un morceau de papier sulfurisé. Ajoutez toute la pâte et placez-la au four dans la partie centrale avec chaleur de haut en bas, en laissant jusqu'à ce que lorsque vous piquez au centre, le bâton en ressorte sec. Laissez-le au four pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit prêt. Si le dessus prend une teinte très dorée et que le gâteau n'est pas encore là, placez une feuille de papier aluminium dessus pour qu'il ne brûle pas.
Lorsque le gâteau céto est prêt, sortez-le du four, démoulez-le et laissez-le bien refroidir sur une grille.
Astuce : le temps peut varier en fonction du four de chacun.
Si vous souhaitez décorer le gâteau ou la tarte céto avec un peu d'érythritol sur le dessus pour le rendre joli, vous pouvez le verser sur le dessus. Vous pouvez l’acheter moulu ou le moudre nous-mêmes. Mangeons ! Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.
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Avec quoi accompagner le gâteau cétogène
Si vous le souhaitez, vous pouvez également accompagner le gâteau de chocolat pour le régime céto, exactement du chocolat à 85% de cacao. De même, vous devez le faire fondre soigneusement pour qu'il fonde et recouvrir le gâteau de chocolat. En revanche, si vous suivez un régime céto ou cétogène et que vous avez envie d'un peu de sucré, ce gâteau sera génial, car en plus d'éliminer l'envie, il vous aide à perdre du poids. Et si vous ne suivez pas de régime, c'est très bien aussi, car il ne contient pas de sucre, ce qui le rend plus sain.
Si vous aimez les gâteaux céto, ne manquez pas ces préparations exquises :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 657,5 kcal
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Protéine : 21 g
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Matière grasse : 57,5 g
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Glucides : 13 g
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Fibres : 7g
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