Vous allez trouver cette génoise aux pêches au sirop plus que délicieuse grâce à l'humidité qu'apporte la pêche, et parier sur les desserts qui incorporent des fruits est une belle réussite. Ainsi, changer un gâteau en ajoutant différents types de fruits changera la saveur et il semblera différent à chaque fois, même s'ils ont les mêmes ingrédients et qu'on change seulement le fruit.
Je recommande ce gâteau spongieux aux pêches car je sais que vous serez ravis à la maison, et comme toujours, ici chez RecetasGratis, nous vous expliquons toutes les clés du succès avec ce dessert.
Comment faire un gâteau aux pêches au sirop :
Tout d’abord, nous mettrons les yaourts dans un grand bol avec le sucre, les œufs, l’huile de tournesol et une cuillère à café de zeste de citron. Remuer jusqu'à obtenir une texture homogène.
Tamisez la farine dessus avec la levure et une pincée de sel. Remuer et bien intégrer tous les ingrédients pour laisser une pâte lisse et sans grumeaux.
Préchauffer le four à 180ºC. Coupez les moitiés de pêches au sirop en cubes et saupoudrez-les de deux cuillères à soupe de farine.
Ajouter les morceaux de pêches à la pâte à génoise et intégrer délicatement.
Beurrer un moule à cake aux prunes avec un peu d'huile et le tapisser de papier sulfurisé pour que le gâteau aux pêches et au yaourt ne colle pas à la cuisson. Verser la pâte et cuire au four pendant 45 minutes à chaleur montante et descendante à 180 ºC. Pour vérifier que c'est bien cuit, piquez le centre avec un cure-dent et s'il ressort sans trace de pâte, le gâteau est déjà cuit.
Astuce : S'il dore excessivement et a encore le temps de cuire, couvrez de papier d'aluminium.
Laissez refroidir la génoise 5 minutes dans le moule, puis démoulez-la délicatement et laissez-la refroidir sur une grille. Retirez délicatement le papier sulfurisé. Badigeonner toute la surface avec la confiture de pêches.
Et parsemer d'amandes effilées. Et maintenant, nous avons notre délicieux gâteau aux pêches au sirop. Il se conserve très bien plusieurs jours au réfrigérateur ou emballé dans une pellicule plastique.
Si la recette vous a plu, je vous invite à visiter mon blog Des gâteaux pour vous.
Si vous avez aimé la recette du Gâteau aux Pêches au Sirop, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Gâteaux.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 457,5 kcal
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Protéine : 7 g
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Matière grasse : 2 g
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Glucides : 61 g
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Fibres : 1,3 g
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