Recette de gâteau aux noix facile à réaliser

Commencez par placer le beurrequi doit être à température ambiante, ajoutez le sucre. Avec un batteur électrique, pour rendre le processus plus facile et plus rapide, commencez à battre à vitesse maximale jusqu'à obtenir une crème onctueuse, comme la texture d'une pommade.

Intègre le œufs un par un. A chaque fois que vous en ajoutez un, battez à vitesse maximale pour qu'ils s'intègrent à la crème au beurre sans paraître coupés. A ce moment, vous pouvez aromatiser le mélange ajoutant essence de vanilledu zeste d'orange, d'amande ou encore de citron.

À part, hacher les noix de manière rustique si vous aimez que votre gâteau ait de gros morceaux avec cette texture croustillante. N'oubliez pas qu'ils doivent être préalablement grillés. Réservez-les dans un bol, versez le quart du farine et remuez bien.

Astuce : ajouter un peu de farine aux ingrédients secs qui entreront dans le gâteau évitera qu'ils ne précipitent pendant la cuisson et restent dispersés dans toute la pâte.

Tamis les ingrédients secs, qui sont les farine et le levure chimique.

Dans le mélange beurre, sucre et oeufs, procéder à alterner le lait avec le ingrédients secscette fois en utilisant le mixeur à basse vitesse ou, si vous préférez, une spatule en caoutchouc.

Intègre le noix hachéesmélangez à l'aide d'une spatule en caoutchouc et versez ce mélange dans un moule 18 cm qui doit être préalablement beurré et avec un disque de papier beurré à la base pour faciliter le démoulage.

Étalez un peu le mélange pour qu'il pousse uniformément et enfourner à 175°C pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit parfaitement cuit. Vérifiez cela en insérant un bâton à brochette ; S'il ressort propre, vous pouvez maintenant sortir le gâteau du four.

Enfin, laissez refroidir, démoulez, décorez avec un peu de crème au beurre et encore des noix hachées et grillées. Apprécier! Cela deviendra sûrement rapidement le fléau de tous vos invités et ils voudront le répéter encore et encore.

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Décoration

Pour décorer ce gâteau, vous pouvez préparer de la crème au beurre en suivant ces étapes :

1. Mettre le beurre non salé à température ambiante dans le bol d'un mixeur et battre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
2. Ajoutez du sucre en poudre au goût et terminez en ajoutant un peu d'essence de vanille et un autre peu de crème épaisse pour rendre ce mélange beaucoup plus tartinable.
3. Remplissez et recouvrez le gâteau et terminez en collant des noix hachées sur le pourtour.
4. Pour finir, vous pouvez décorer avec des fruits frais comme des fraises, qui lui donneront une touche de couleur.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 751,7 kcal

• Protéine : 11 g

• Matières grasses : 47,8 g

• Glucides : 71 g

• Fibres : 2g