Que vous suiviez un régime pour rester en forme ou que vous ayez simplement décidé de vous passer du sucre raffiné pour des raisons de santé, vous allez adorer cette recette ! Nous vous apprenons à réaliser un gâteau au chocolat sans sucre ni édulcorant, une option beaucoup plus saine mais tout aussi savoureuse, puisque nous utilisons des ingrédients totalement naturels pour ne pas perdre la saveur de ce bonbon. Continuez à lire et découvrez étape par étape dans RecetasGratis !
Comment faire un gâteau au chocolat sans sucre ni édulcorants :
La première chose à faire pour commencer à préparer la pâte à gâteau sans sucre est de battre le lait avec les dattes pelées. L'idéal est d'obtenir une pâte homogène et onctueuse. Si vous préférez, vous pouvez utiliser du lait végétal, comme le lait d'amande.
Astuce : Les dattes sont l'ingrédient naturel qui donnera au gâteau sa saveur sucrée, vous pourrez donc en augmenter ou en réduire la quantité.
Dans un récipient séparé, battez les œufs, ajoutez l'huile et continuez de battre. Bien que nous ayons utilisé de l’huile de tournesol, si vous préférez, vous pouvez utiliser de l’huile d’olive et même de l’huile de coco.
On ajoute les ingrédients secs au mélange d'œufs et d'huile, c'est-à-dire le cacao, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle et la farine de blé entier. Si vous tamisez tous ces ingrédients avant de les ajouter, la pâte à gâteau au chocolat sans sucre ni édulcorant sera plus moelleuse. Ensuite, on ajoute la pâte de datte et on incorpore.
Préchauffer le four à 180ºC avec chaleur de haut en bas. Pendant ce temps, on prend un moule d'environ 25 cm de diamètre, on le farine, on verse la pâte et on cuit le gâteau au chocolat en chauffant uniquement sur le fond.
Il faut cuire le gâteau au chocolat sans sucre ni édulcorant pendant 40 minutes sans ouvrir la porte. Passé ce délai, nous activons le feu du haut et cuisons encore 10 minutes.
Astuce : À la fin, faites le test du cure-dent et voyez s'il est prêt.
Une fois prêt, laissez le gâteau refroidir avant de le démouler. Ensuite, nous le démoulons, le découpons et le servons. Ce gâteau au chocolat sans sucre ni édulcorants est parfait pour savourer un petit-déjeuner ou une collation savoureuse, nutritive et sans culpabilité. On peut le prendre accompagné d'un smoothie aux flocons d'avoine ou à la banane et aux flocons d'avoine.
Si vous avez aimé la recette du Gâteau au Chocolat sans sucre ni édulcorant, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Gâteaux.
Découvrez le livre qui va changer votre façon de manger ! Recettes sans gluten, sans sucre et sans lactose : Des recettes faciles, délicieuses et saines pour prendre soin de votre digestion et déguster sans restrictions.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
-
Calories : 345 kcal
-
Protéines : 6,8 g
-
Matière grasse : 16,5 g
-
Glucides : 43,5 g
-
Fibres : 6g
Photos de Gâteau au chocolat sans sucre ni édulcorants
Des recettes à ne pas manquer
Téléchargez la photo de votre recette de gâteau au chocolat sans sucre ni édulcorant
