Pour faire ce gâteau éponge, nous utiliserons les assaisonnements de la tarte à la citrouille américaine classique pour un résultat savoureux. Cependant, nous en modifierons certains pour obtenir un résultat plus sain. Ainsi, en utilisant des ingrédients sains tels que l’huile, les farines complètes et la citrouille, nous obtenons une grande saveur avec peu de calories.
Vous verrez qu’en suivant les étapes, c’est très simple à faire et en quelques minutes vous pourrez déguster une collation originale et délicieuse. Continuez à lire et découvrez dans RecetasGratis comment faire un gâteau à la citrouille sain sans sucreNe le manquez pas!
Comment faire un gâteau sain à la citrouille sans sucre:
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Pour commencer la préparation de ce gâteau sain à la citrouille, cuire le potiron. Pour ce faire, lavez-le, épluchez-le et coupez-le en cubes. Vous pouvez le mettre au micro-ondes pendant 10 minutes ou le cuire à la vapeur deux fois plus longtemps. Chacune de ces cuissons maintient les nutriments du légume, contrairement à l’ébullition, où ils sont perdus dans l’eau. Déchiquetez-le et réservez-le.
Si vous optez pour le micro-ondes, ne manquez pas notre recette de citrouille au micro-ondes.
deux
Mélanger l’œuf avec l’édulcorant et l’essence d’orange. Ajouter l’huile petit à petit et battre jusqu’à obtenir une couleur blanchâtre comme celle que vous voyez sur l’image. À ce stade, vous ajouterez de l’air pour un gâteau à la citrouille moelleux sans sucre.
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Ajouter le mélange d’oeufs avec la purée de potiron et réserver.
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D’un autre côté, mélanger les ingrédients secsc’est-à-dire les flocons d’avoine avec les assaisonnements, le bicarbonate de soude et la levure chimique ou la levure chimique.
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Si vous n’avez pas de flocons d’avoine, vous pouvez en faire à la maison avec des flocons d’avoine :
6
Intégrer les liquides, y compris le lait, avec des secs. Ne vous inquiétez pas si le mélange s’avère un peu liquide. L’idée est d’obtenir un gâteau à la citrouille sain, mais bien moelleux.
Tour: si vous avez une intolérance au lactose, utilisez une boisson végétale à la place du lait.
sept
Graisser un moule avec un peu d’huile et saupoudrer de farine. Versez-y la préparation et faites cuire le gâteau au four à 180°C pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que, lorsque vous le percez, aucun reste de pâte ne sorte.
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Quand tu es prêt, le démouler et le laisser refroidir avant de l’essayer. Si vous le souhaitez, vous pouvez le recouvrir de glaçage au fromage à la crème sans sucre ou de chocolat noir. Dites-nous ce que vous pensez de ce gâteau à la citrouille sans sucre et si vous avez décidé de le décorer.
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Calories dans le gâteau à la citrouille sans sucre
Une partie de ce gâteau fournit moins de 100 calories. De plus, grâce à la farine d’avoine ou de farine complète et au légume, il a un faible index glycémique, ce qui le rend adapté à ceux qui souffrent de diabète, cherchent à perdre du poids ou à manger sainement. Et le meilleur de tout, c’est que c’est délicieux. Cela nous montre que nous pouvons manger riche et sain en même temps.
Comme nous l’avons dit, si vous souhaitez ajouter plus de saveur, vous pouvez recouvrir la génoise saine à la citrouille avec une ganache au chocolat noir, de préférence sans sucre, ou avec une autre couverture tout aussi légère.
