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Apprenez à préparer un gâteau au blé entier moelleux et spongieux comme jamais auparavant, et ce n'est pas n'importe quel gâteau car en plus d'être au blé complet, nous le réaliserons avec un mélange de noix de coco et de banane qui le rendra irrésistible.
Les gâteaux faits maison sont un classique de la pâtisserie. J'ai commencé dans le monde de la pâtisserie avec un gâteau et comme le résultat était bon en saveur et en texture, je me suis enthousiasmé et j'ai essayé de nouvelles recettes et c'est comme ça que je me vois aujourd'hui que je ne saurais pas vivre sans mes desserts faits maison.
Je ne vois rien de mieux qu'un bon morceau de gâteau pour commencer la matinée avec envie et énergie ou pour transformer le goûter en un moment privilégié. Celui que je partage aujourd'hui dans RecetasGratis combine la noix de coco et la banane, lui donnant une saveur délicieuse et juteuse qu'il faudra oser préparer pour connaître.
J'attends vos commentaires et bien sûr vous visitez mon blog Les doux secrets de Cuca pour trouver cela et bien d'autres recettes de délicieux gâteaux pour égayer vos matins. C'est donc parti pour la recette pas à pas du gâteau banane et noix de coco.
Comment faire un gâteau à la banane et à la noix de coco :
La première étape sera de battre le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une pâte crémeuse. N'oubliez pas que le beurre doit être à température ambiante. Ensuite, on ajoute les œufs un à un et on n'ajoute le suivant que lorsque le précédent est parfaitement intégré.
Comme dans la recette du gâteau au yaourt au blé entier, vous pouvez remplacer le sucre par de la cassonade, si vous préférez.
La prochaine étape consistera à ajouter les bananes au mélange, préalablement écrasées à la fourchette. Peu importe s'il reste des morceaux plus gros, même si s'ils sont très mûrs (ou ce qui équivaut à du noir, dommage), vous n'aurez aucun problème à les écraser.
Nous ajoutons le yaourt et mélangeons.
Astuce : Le yaourt peut aussi être à la banane ou à la noix de coco si vous n'en avez pas naturels.
Enfin, pour finir de préparer la pâte de notre gâteau de blé entier maison, on ajoute le reste des ingrédients, c'est-à-dire la noix de coco râpée, la farine, le sel et les sachets de soda. On mélange jusqu'à intégration.
Astuce : Les boosters de pâtisserie, également appelés boissons gazeuses, sont deux enveloppes blanches et bleues ou violettes utilisées en pâtisserie et en cuisine et vendues dans tous les supermarchés.
Pour démouler le gâteau facilement, on graisse notre moule avec du beurre ou on le tapisse de papier sulfurisé. Quand on l'a, on y verse toute la pâte.
Placez-le au four préchauffé à 180 ° C et faites cuire environ 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'une brochette en bois en ressorte propre.
Passé ce délai et lorsque nous avons vérifié que notre gâteau à la noix de coco et à la banane est prêt, nous ouvrons le four et laissons la porte entrouverte pendant environ 10 minutes. Passé ce temps, on démoule, on démoule et on laisse refroidir complètement sur une grille…. Dégustez !
Si vous souhaitez le décorer, voici quelques recettes qui vous seront utiles :
Si vous avez aimé la recette du Cake à la banane et à la noix de coco, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de gâteaux.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 158,6 kcal
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Protéines : 2,7 g
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Matière grasse : 6,8 g
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Glucides : 22 g
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Fibres : 1,6 g
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Téléchargez la photo de votre recette de gâteau à la banane et à la noix de coco
