Recette de crêpes salées farcies au thon

Mélangez tous les ingrédients de la pâte à crêpes salées fourrée (sauf le morceau de beurre qui sert à graisser la poêle) dans un bol à l'aide d'un fouet de cuisine. Couvrez-le ensuite d'une pellicule plastique, mettez-le au réfrigérateur et laissez reposer la pâte pendant que nous préparons la garniture.

Épluchez et hachez très finement l'oignon et l'ail et commencez à les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive provenant des boîtes de thon préalablement égouttées. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit caramélisé.

Astuce : De cette façon, les crêpes au thon et à la mayonnaise auront beaucoup plus de saveur de poisson.

Pendant ce temps, blanchissez les tomates dans une casserole d’eau bouillante pour pouvoir retirer facilement la peau. Coupez-les ensuite en petits carrés et placez-les dans un autre bol. Ajoutez le thon égoutté et la sauce mayonnaise et mélangez le tout.

Lavez bien la laitue iceberg, coupez-la en fines lanières ou déchirez-la avec les mains et réservez.

Sortez la pâte pour les crêpes salées fourrées du réfrigérateur, graissez une poêle antiadhésive avec le morceau de beurre et mettez-la sur feu moyen-doux. Lorsqu'elle est chaude, versez une louche de pâte et étalez-la uniformément en une fine couche. Laissez-le dorer sur le fond, puis retournez-le avec une spatule et faites-le dorer de l'autre côté. Répétez cette même étape pour former toutes les galettes ou galettes.

Astuce : Vous verrez qu’ils seront dorés lorsqu’ils commenceront à bouillonner sur toute la surface.

Lorsque l'oignon est caramélisé, égouttez-le bien et ajoutez-le dans le bol où se trouve la garniture avec la laitue et mélangez bien le tout.

Disposez la garniture dans la partie centrale des crêpes salées et façonnez-les en les roulant.

Servez les savoureuses crêpes fourrées au thon avec quelques feuilles de laitue supplémentaires pour une entrée ou un plat principal facile et délicieux !

Vous pourrez également tester les fameuses et délicieuses crêpes salées jambon-fromage ou si vous préférez, ces crêpes salées vegan.

Si vous avez aimé la recette des crêpes salées farcies au thon, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie de recettes de crêpes salées.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 84 kcal

• Protéines : 34 g

• Matière grasse : 58 g

• Glucides : 52 g

• Fibres : 4g