Si vous suivez un régime céto ou cétogène ou si vous souhaitez simplement manger avec peu de glucides, ces crêpes céto sont idéales et en plus elles sont délicieuses. Il faut savoir que vous pouvez les préparer sucrés ou salés, comme vous les préférez, il vous suffit d'ajouter un peu d'édulcorant si vous voulez les rendre sucrés, en plus des ingrédients supplémentaires pour les rendre délicieux. Par contre, si vous souhaitez les saler, quand ils sont cuits, ajoutez du fromage, du jambon, du bacon, etc. et placez-les dans la poêle pour que les ingrédients soient chauds.
Chez RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer des crêpes céto salées ou sucrées. Ne manquez pas cette recette!
Comment faire des crêpes céto :
Pour réaliser la recette des crêpes céto, il faut d'abord avoir tous les ingrédients à température ambiante. Ensuite, mettez 2 cuillères à soupe de beurre au micro-ondes pendant environ 20 secondes à 600 W, il doit être liquide, mais pas très chaud. Ensuite, dans un bol ajoutez la farine d'amande, les 2 œufs, le beurre fondu, le cream cheese, le lait, il peut être normal ou végétal, et une pincée de sel.
Astuce : les deux autres cuillères à soupe de beurre sont à ajouter dans la poêle pour préparer les crêpes. D’un autre côté, vous pouvez également réaliser des crêpes céto sans farine.
Mélangez très bien les ingrédients jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux. Vous pouvez battre avec un mixeur ou mélanger à la main. Ensuite, laissez reposer la pâte environ 20 minutes au réfrigérateur.
Placez une poêle antiadhésive sur feu moyen, lorsqu'elle est chaude, tartinez le fond d'un peu de beurre. Le beurre peut être tartiné avec du papier absorbant.
Astuce : il est préférable que le moule soit de la taille de la crêpe.
Ajoutez une louche dans la poêle et recouvrez le fond avec la pâte à crêpe céto, en laissant jusqu'à ce que les bords soient cuits.
Commencez délicatement à soulever les bords à l'aide d'une spatule. Il faut savoir que cette pâte se casse très facilement. Laissez l'autre côté cuire encore 1 minute ou jusqu'à ce que vous le souhaitiez.
Suivez les mêmes étapes avec toutes les crêpes céto.
Lorsque les crêpes à la farine d'amande sont prêtes, vous pouvez les remplir avec les ingrédients que vous préférez. Mangeons ! Qu'avez-vous pensé de cette recette ? Donnez-nous votre avis dans les commentaires.
Si vous souhaitez en savoir plus sur le régime céto ou cétogène, vous ne devriez pas manquer cet article que nous vous proposons.
Astuce : vous pouvez conserver les crêpes réalisées quelques jours au réfrigérateur.
Crêpes à la farine de coco
Il faut savoir que vous pouvez aussi réaliser des crêpes avec de la farine de coco, il vous suffit de remplacer la farine d'amande que nous avons fournie dans la recette par de la farine de coco. Cet ingrédient fera de ces crêpes céto un régal délicieux et savoureux. Ainsi, à l’étape 1, vous devez ajouter la farine de noix de coco pour la mélanger aux autres ingrédients. Aussi, si vous souhaitez accompagner ces savoureuses crêpes céto d'une délicieuse boisson, préparez cette recette de chocolat chaud céto.
Et si vous envisagez de préparer davantage de recettes céto, nous vous proposons quelques délicieuses idées :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 72 kcal
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Protéines : 23,5 g
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Matières grasses : 64,5 g
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Glucides : 12 g
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Fibres : 6g
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