Le côte de porc Ils sont généralement préparés selon une méthode de cuisson appelée braisage, c'est-à-dire cuire un aliment avec très peu de liquide, couvert et cuit au four. Un bon braisage donne une viande très douce et juteuse qui se détache facilement des os. Avec RecetasGratis.net vous apprendrez comment braiser des côtes de porc avec une sauce aigre-douce à la façon cajun. N'hésitez plus et dégustez de délicieuses côtes de porc au goût épicé avec des touches sucrées et légèrement épicées,
Comment faire des côtes levées à la sauce aigre-douce :
Avant de réaliser cette recette côte de porc au fourLa première étape consiste à préparer tous les ingrédients.
Pour faire le sauce aigre-douce sans soja Mettez le jus d'orange, le ketchup, le vinaigre et le sucre dans une casserole. Faites cuire le tout à feu doux pendant 15 minutes en remuant constamment.
Lorsque la sauce est presque prête, ajoutez le paprika pour rehausser la saveur, salez et poivrez, une fois prête, réservez.
À part, assaisonner les côtes de porc avec assaisonnement cajun, sel et poivre.
Dans une poêle avec un peu d'huile cuire à feu vif les côtes de porc pour les sceller de tous les côtés. Attendez quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Dans un plat réfractaire ajouter les côtes de porc, napper d'un peu de sauce aigre-douce et d'un peu d'eau. Porter Au four, recouvert de papier d'aluminium pendant 1 heure et demie à 180 degrés.
Une fois la cuisson terminée, laissez reposer quelques minutes et servez le côtes levées à la sauce aigre-douce recouvrir d'un peu plus de sauce si vous le souhaitez. Cette recette est idéale pour accompagner une purée de pommes de terre et du brocoli sauté. Si vous avez aimé cette recette, avez des commentaires ou des inquiétudes, donnez-nous votre avis.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 1,38 kcal
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Protéine : 6 g
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Matières grasses : 85 g
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Glucides : 11 g
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Fibres : 2,5 g
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