Recette de Côtes levées à la sauce à l'orange

Basés sur la recette du jambon à l'orange, ces côtes levées en sauce C'est un délice à ne pas manquer. C'est une préparation élaborée mais simple à la fois, avec un contraste d'arômes et de textures qui, sans aucun doute, ne vous laissera pas indifférent. Voulez-vous connaître le pas à pas ? Continuez à lire et cuisinez ces recettes incroyables avec RecetasGratis.net côtes levées à la sauce orange et clous de girofle.

Comment faire des côtes levées à la sauce à l'orange :

Avant de se lancer dans la préparation des côtes levées, il faut laisser tous les ingrédients prêts. Par conséquent, il est important de souligner que pour la sauce, nous aurons besoin du jus des deux oranges et du zeste en julienne de l’une d’elles.

Recette des Côtes levées à la sauce à l'orange - Étape 1

Nous commençons par la marinade. Pour ce faire, on mélange l'huile de soja, l'huile d'olive, les clous de girofle et le jus d'orange dans un récipient. Nous battons et étalons les côtes avec le mélange. Nous cuisons les côtes levées à 190ºC, en les baignant avec la marinade toutes les 5 à 10 minutes et en retournant les morceaux.

Recette de Côtes levées à la sauce à l'orange - Étape 2

Pendant ce temps, nous préparons sauce à l'orange. Coupez l'oignon en julienne et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d'huile. Lorsqu'il est tendre, versez le jus d'orange, couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 8 à 10 minutes. Nous sommes passés par les Chinois et avons fait une réservation.

Recette de Côtes levées à la sauce à l'orange - Étape 3

Nous faisons bouillir de l'eau avec du sel pendant 5 minutes. Ensuite, nous ajoutons le sucre et nous faisons un bonbon. Une fois obtenu, on ajoute la sauce à l'orange précédente et on laisse bouillir pour finir de faire fondre le caramel. Ajoutez le zeste d'orange coupé en julienne et remuez.

Recette des Côtes levées à la sauce à l'orange - Étape 4

Quand on voit que les côtes sont presque à notre goût, on ajoute la sauce, on monte le four à 250ºC et on laisse cuire encore 5 minutes. Et c'est tout ! Nous avons déjà notre côtes levées à l'orange prêt à servir et à manger. Visitez mon blog Sabor en Cristal et découvrez d'autres recettes savoureuses comme celle-ci.

Recette de Côtes levées à la sauce à l'orange - Étape 5

Si vous avez aimé la recette Côtes levées à la sauce à l'orangenous vous proposons d'entrer dans notre catégorie de Recettes de Côtes levées.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

Calories : 2 675 kcal
Protéines : 67,5 g
Matière grasse : 26 g
Glucides : 57,5 g
Fibres : 2,5 g

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