Recette de côtes de porc frites

Les côtes sont fendues le long du bord des os, laissant la viande aux extrémités.

Mélangez le vinaigre, l'oignon, le sel et le poivre, assaisonnez les côtes et laissez reposer une heure.

Il est enveloppé dans de la farine et frit dans de l'huile chaude.

Il est déposé sur le plateau avec l'os vers le centre, entouré de purée de pommes de terre.

Si vous avez aimé la recette Côte de porc fritenous vous proposons d'entrer dans notre catégorie de Recettes de Côtes levées.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 925 kcal

• Protéines : 75 g

• Matières grasses : 67,5 g

• Glucides : 25 g

• Fibres : 1g