Cette pâte à tartiner aux pois, en plus d'être délicieuse, est un substitut sain aux pâtés et pâtes à tartiner industriels qui contiennent généralement de grandes quantités de graisses saturées. Les pois sont riches en protéines végétales, fibres, vitamines et minéraux, ils apportent très peu de calories et sont recommandés pour les régimes amaigrissants. Vous allez adorer cette recette de crème froide de petits pois surgelés que je partage dans FreeRecipes à servir au petit-déjeuner avec des toasts ou au goûter entre les repas avec des crudités.
Comment faire du Cold Cream de petits pois surgelés :
Faites cuire les petits pois dans l'eau bouillante pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres pour préparer la crème de pois à tartiner.
Ajoutez les petits pois, le tahini, le cumin, deux cuillères à soupe d'huile d'olive, le sel, l'ail émincé et le jus de citron dans le verre du mixeur. Mélangez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient incorporés et qu'une crème épaisse et homogène se forme, ayant la consistance d'une trempette aux petits pois.
Servir la crème froide de petits pois surgelés dans un bol, verser un peu d'huile dessus et saupoudrer de paprika. Vous pouvez l'accompagner de toasts, de gressins maison, de crudités, etc. Cette trempette aux petits pois est parfaite pour grignoter entre les repas ou en entrée. Entrez dans mon blog Végétation et découvrez toutes mes recettes vegan.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 112,5 kcal
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Protéine : 3,5 g
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Matière grasse : 7,5 g
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Glucides : 9,5 g
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Fibres : 2,5 g
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