Recette de cocktail aux champignons

Dans RecetasGratis.net, vous apprendrez à préparer une infinité de recettes à servir en entrée ou en entrée, comme celle que nous vous présentons ici. A cette occasion nous avons décidé de vous préparer un délicieux cocktail de champignons, semblable à un ceviche mais sans viande ni poisson, il convient donc totalement aux végétaliens. Continuez à lire et découvrez comment préparer un cocktail aux champignons.

Photographe : VeganosBc

Comment préparer un cocktail aux champignons :

Réservez la moitié du liquide des champignons en conserve. Ensuite, égouttez un peu les champignons et placez-les dans un bol profond. A part, hachez la temoca, l'oignon, le piment et la coriandre préalablement lavée et désinfectée.

Ajoutez les ingrédients hachés dans le récipient où vous avez les champignons et ajoutez le jus de citron, l'huile, la sauce soja et au goût, en tenant compte du fait que la sauce soja est déjà salée.

Mélangez les ingrédients du cocktail et laissez reposer une heure pour que toutes les saveurs s'imprègnent bien. Au moment de servir, ajoutez des morceaux d'avocat et un peu de sauce ketchup à chaque ceviche de champignons. Il peut être accompagné de crackers ou de tranches de banane.

Astuce : Ce cocktail peut être préparé avec des champignons naturels mais il doit être consommé immédiatement car ils noircissent.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

  • Calories : 375 kcal

  • Protéine : 7,5 g

  • Matière grasse : 22,5 g

  • Glucides : 4 g

  • Fibres : 1g

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