Le chivito est un sandwich au bœuf, typique de l'Uruguay, auquel s'ajoutent toutes sortes de saveurs et où l'imagination peut s'appliquer selon les goûts de chacun. Si vous souhaitez connaître sa version plus traditionnelle, suivez étape par étape cette recette facile et apprenez à préparer l'authentique chivito uruguayen.
Comment faire du Chivito uruguayen :
Pour commencer la préparation du chèvre, faites griller la viande avec un peu d'huile et réservez. Assurez-vous que la coupe soit fine, pensez à ajouter une pincée de sel et réservez.
DANS la même poêle, faire revenir les lanières de poivron rouge et le bacon. Ensuite, faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent. Réservation.
Pour assembler le chivito uruguayen, placez la mayonnaise au goût, la laitue, la tomate, l'œuf dur tranché et les olives sur la base du pain. À cela s'ajoute la viande avec l'oignon, le bacon et le poivre.
Ensuite, pour recouvrir la montagne de sandwich au bœuf, disposez le jambon et la mozzarella comme une feuille.
Enfin et sans couvrir, placez le chèvre au four quelques minutes jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue. Utilisez le mode gratin ou à environ 180º C.
Dégustez le chivito uruguayen en plaçant le couvercle sur le sandwich et en l'accompagnant de frites. Et si vous aimez ce type de sandwichs, vous aimerez sûrement ces autres :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 1 345 kcal
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Protéines : 61 g
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Matière grasse : 82 g
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Glucides : 104 g
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Fibres : 9g
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