Recette de cannellonis de poulet aux épinards

Pour commencer, nous vous présentons les ingrédients que nous utiliserons pour notre préparation de cannellonis de poulet aux épinards. Attention !

Nous allons commencer notre recette de cannellonis au poulet par la préparation de la sauce béchamel. Pour cela, nous prenons une casserole profonde et la mettons sur feu moyen. Une fois chaud, on ajoute la cuillère à soupe de beurre et on laisse fondre.

Une fois le beurre fondu, ajoutez la farine petit à petit et remuez au fur et à mesure pour bien l'incorporer.

Une fois le beurre incorporé à la farine, on ajoute également le lait petit à petit et on continue de remuer pour incorporer le tout, jusqu'à obtenir un mélange homogène sans grumeaux de sauce béchamel pour nos cannellonis de poulet et épinards.

Pour finir notre sauce béchamel pour nos cannellonis aux épinards et au poulet, nous ajoutons une pincée de poivre au mélange que nous avons formé précédemment pour l'assaisonnement, l'intégrons parfaitement et retirons du feu. Nous nous réservons un instant.

Nous allons maintenant commencer par la préparation du ragoût avec lequel nous remplirons nos cannellonis de poulet et d'épinards. Nous allons commencer par couper les légumes en petits cubes : tomate rouge, oignon et ail.

Maintenant, nous prenons les poitrines de poulet en steak et les coupons en petites lanières d'environ 2 cm. large.

Dans une poêle chaude on place le beurre et on le laisse fondre, à feu moyen pour qu'il ne brûle pas.

Ajoutez l'oignon et l'ail hachés au beurre chaud et laissez-les bien sauter. Nous ajoutons également une pincée de sel et remuons constamment jusqu'à ce qu'ils soient prêts.

Une fois que l'oignon et l'ail sont prêts, ajoutez les fajitas au poulet dans la poêle et remuez en ajoutant une autre pincée de sel et de poivre.

Et enfin, pour terminer la garniture des cannellonis de poulet aux épinards, on ajoute la tomate rouge hachée et on la fait cuire avec le poulet en remuant jusqu'à ce que tout soit parfaitement cuit, prêt et intégré. Une fois prêts, nous réservons un moment.

Nous allons maintenant commencer par la préparation de nos pâtes cannellonis. Nous prenons les assiettes de cannellonis et les plongeons dans une casserole avec de l'eau bouillante, nous ne les plongeons que pendant environ 2 minutes pour qu'elles ne cuisent pas trop et ne se désagrègent pas.

Une fois notre assiette de cannellonis cuite, on en prend une et on la pose sur une surface lisse, puis on place un morceau d'épinards moelleux au centre.

Pour ramollir les épinards, placez-les dans une casserole avec de l'eau bouillante pendant deux minutes, retirez-les du feu et égouttez-les.

Après les épinards, on place également un peu du ragoût que nous avons préparé avec les fajitas au poulet.

Et nous procédons à rouler très soigneusement les cannellonis aux épinards et au poulet, en veillant à ce que la garniture ne sorte pas et que notre assiette de pâtes ne se brise pas.

Par contre, dans un plat allant au four on place un lit avec la sauce tomate. Et dessus, nous plaçons les cannellonis au poulet et aux épinards déjà farcis.

Enfin, nous les baignons parfaitement avec la sauce béchamel et plaçons dessus le fromage mozzarella râpé.

On prend le réfractaire avec nos cannellonis aux épinards et on le met au four, on cuit 10 à 15 minutes à 180 °C.

Passé ce délai, les cannellonis de poulet aux épinards sont PRÊTS ! nous pouvons profiter de sa saveur exquise. Apprécier!

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 712,5 kcal

• Protéines : 45 g

• Matière grasse : 3 g

• Glucides : 65 g

• Fibres : 5g