Le saumon est un aliment riche en protéines et en acides gras comme les oméga-3, qui contribuent à réduire les taux de cholestérol et de triglycérides dans le sang. Le saumon, en plus d'être sain, est délicieux et si vous pensez ne pouvoir le manger que grillé, laissez-vous surprendre par cette fabuleuse recette de cannellonis de saumon à la ricotta.
Comment préparer des cannellonis au saumon et à la ricotta :
La première étape pour réaliser notre recette de cannellonis au saumon est de préparer à l'avance tous les ingrédients.
Portez une casserole à feu moyen avec beaucoup d'eau, une fois que vous voyez que l'eau bout, ajoutez les feuilles de lasagne et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles aient la cuisson désirée. Réservation.
Placez une poêle sur feu moyen et ajoutez une cuillère à café d'huile d'olive. Une fois chaud, ajoutez le saumon en carrés moyens et si vous le souhaitez, vous pouvez faire frire le reste de la peau du saumon pour l'inclure dans la préparation de nos cannellonis maison. La peau donnera une touche particulière et unique à la recette. Ajoutez du sel, du poivre et un peu d'origan au goût pour donner un peu de saveur. Une fois le saumon prêt, éteignez le feu et réservez.
Sur une planche, disposez deux feuilles de lasagnes préalablement cuites pour commencer à assembler les cannellonis au saumon.
Coupez très finement la peau croustillante du saumon et mélangez-la avec les carrés de saumon que nous avons réservés dans le bol. Mélangez le saumon avec la ricotta jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien intégrés.
Ajoutez un peu de garniture sur chacune des feuilles de lasagne comme le montre la photo. Essayez de ne pas dépasser la quantité de garniture pour éviter de casser les cannellonis.
Ensuite, roulez très bien chacun des cannellonis de saumon et placez-les dans un moule réfractaire pour que l'on puisse gratiner le plat au four.
Ajoutez la sauce béchamel sur les cannellonis et saupoudrez de parmesan selon votre goût. Cuire le moule au four à environ 180 degrés Celsius jusqu'à ce que nos cannellonis de saumon soient gratinés.
Servez ce délice de saumon sain, sain et délicieux accompagné d'une salade fraîche comme une salade d'avocat et de jambon et garni de beaucoup de sauce béchamel. Si vous souhaitez plus de recettes de cannellonis et avez des commentaires ou des préoccupations, écrivez-nous. Dégustez les cannellonis au saumon et à la ricotta !!
Astuce : N'oubliez pas que ce plat est une excellente façon de faire manger du poisson aux enfants.
Si vous avez aimé la recette des Cannellonis au Saumon et à la Ricotta, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Cannellonis.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 496,7 kcal
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Protéines : 34,5 g
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Matières grasses : 27,7 g
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Glucides : 31 g
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Fibres : 1,3 g
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