Le mot cachanga vient du terme « kachangu », ce plat était utilisé pour conquérir les femmes, puisqu'il s'agissait d'une démonstration de galanterie. Parfois, ils étaient trempés dans du miel ou du sucre en poudre pour rendre cette recette plus attrayante. Nous soulignons qu'à Tacna, une ville du Pérou, a lieu chaque année un événement appelé « Miss Cachanga Summer », dans lequel différentes robes sont confectionnées avec ce délicieux pain.
Les cachangas au fromage sont généralement consommées au petit-déjeuner ou au dîner accompagnées d'orge ou d'un délicieux café. Vous vous demandez comment préparer des cachangas avec du fromage ? Chez RecetasGratis, nous voulons vous apprendre à préparer ce pain délicieux et historique depuis chez vous. Suivez ces étapes et dégustez de délicieuses cachangas farcies au fromage !
Comment faire des Cachangas avec du fromage :
Vous vous demandez comment préparer des cachangas avec du fromage ? Eh bien, vous devez d’abord couper le fromage en fines tranches et le conserver au réfrigérateur.
Astuce : Il est préférable d'utiliser un fromage qui fond facilement et de tester s'il est salé. Évitez d'ajouter du sel au fromage s'il est salé.
Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sel et la levure chimique.
Sur une surface propre, formez une fontaine à l'aide d'un bol.
Au centre de la fontaine ajoutez l'œuf battu, l'eau et le sucre. Vous devriez également saupoudrer l'anis.
Avec des mains propres, incorporez bien les ingrédients au centre de la fontaine.
Lorsque la pâte est homogène, ajouter le beurre petit à petit et pétrir environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Astuce : il est important que le beurre soit à température ambiante.
A l'aide d'une balance, pesez des boules de 50 grammes.
A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte en disques fins.
Placer le fromage au centre des disques et fermer à l'aide d'une fourchette.
Dans une poêle, ajoutez l'huile végétale et faites frire les cachangas péruviennes et retournez-les lorsqu'elles sont dorées.
Prêt à manger ces délicieuses cachangas au fromage ! Qu'avez-vous pensé de cette recette de cachangas péruviennes ? Racontez-nous votre expérience dans les commentaires.
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L'anis, présent dans différents plats
L'anis est une graine utilisée dans différents plats, notamment les desserts. Traditionnellement, il est utilisé en infusion ou comme exhausteur de goût. Il est utilisé pour traiter divers problèmes tels que les douleurs au ventre, les maux de tête ou les maux d'estomac, les crampes menstruelles, les inflammations de la bouche, de la gorge et également pour traiter la toux. De plus, l'anis aide également à prévenir la fermentation des aliments dans l'estomac, aidant ainsi à éviter la formation de gaz. Comme nous l'avons mentionné précédemment, les cachangas sucrées sont aussi un délicieux dessert que vous pouvez préparer pour vous-même et vos proches.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 826 kcal
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Protéines : 14,6 g
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Matières grasses : 81,6 g
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Glucides : 18,4 g
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Fibres : 0,6 g
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