Recette de brochettes de poulet aux fines herbes

Coupez le poulet, l'oignon et le poivron en carrés de même taille. Enfilez la viande sur les brochettes en plaçant un morceau de poivron ou d'oignon entre chaque morceau de viande.

Faites chauffer l'huile dans une casserole, retirez-la du feu et ajoutez les cubes en remuant avec une cuillère jusqu'à ce qu'ils se dissolvent.

Faites mariner les brochettes avec la moitié de cette huile pendant une demi-heure et faites-les griller ou à la poêle.

Au moment de servir, arroser les brochettes de poulet du reste de l'huile aux herbes. Vous pouvez également le faire avec d'autres ingrédients comme des champignons, du lapin, du porc, du poisson, etc.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 355 kcal

• Protéines : 45 g

• Matière grasse : 2 g

• Glucides : 7,5 g

• Fibres : 1,3 g