Voulez-vous savoir quel goût a Noël? Eh bien, je pense qu'en essayant ces biscuits glacés, vous vous rapprocherez le plus de la saveur authentique de Noël. Ce n'est pas prétentieux, il suffit de les essayer. C'est tellement amusant de préparer des biscuits de Noël à la maison, et si nous les décorons également avec du glaçage, nous pouvons transformer ce moment en une fête à part entière.
Dans RecetasGratis, avec ces biscuits de Noël avec glaçage, nous voulons non seulement vous donner une recette mais, en plus, nous allons vous donner plusieurs idées pour les utiliser comme décorations de Noël et même comme centre de table. Continuez à lire, car vous ne trouverez ici que toutes les astuces et clés pour y parvenir.
Comment faire des biscuits de Noël avec du glaçage :
Tout d’abord, nous nous attelons à préparer les biscuits de Noël et nous allons broyer les noisettes dans un robot culinaire jusqu’à ce qu’elles se transforment en poudre.
Astuce : Si vous n'avez pas de noisettes, vous pouvez utiliser de la poudre d'amandes.
Mettez ensuite dans un bol les noisettes moulues, la farine, le sucre, la cuillère à soupe de mélange pour pain d'épices et le beurre froid coupé en morceaux. On pétrit avec nos mains jusqu'à ce que tout ait la consistance de la sciure de bois.
Astuce : Dans mon cas, la cuillerée pour pain d'épices contient un mélange de gingembre, de muscade et de cannelle moulue.
Nous battons légèrement l'œuf et l'ajoutons. On pétrit avec nos mains. Si la pâte à biscuits au beurre avec glaçage est un peu sèche, mouillez-vous légèrement les mains avec de l'eau et continuez à pétrir jusqu'à ce qu'elle soit plus maniable.
On forme une boule avec la pâte, on l'enveloppe dans du film plastique et on la réserve au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure pour qu'elle refroidisse bien.
Nous préchauffons le four à 180 ºC. Après le temps de repos, farinez légèrement un plan de travail, étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie et réalisez des étoiles de pâte avec différents modèles d'emporte-pièces ayant cette forme.
Astuce : Nous pouvons utiliser ces biscuits glacés comme décorations de Noël. Faites un petit trou avec un cure-dent dans une des extrémités des étoiles, mettez du papier aluminium à l'intérieur pour qu'il ne se referme pas à la cuisson. Retirez-le après la cuisson pour pouvoir y mettre un ruban et l'accrocher à notre sapin.
Nous tapissons une assiette de papier sulfurisé et cuisons les étoiles de biscuits à 180 ° C avec chaleur de haut en bas pendant 12 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Nous le laissons refroidir sur une grille.
Vous vous demandez comment préparer le glaçage des biscuits de Noël ? Eh bien, pendant que ceux-ci refroidissent, nous préparons le glaçage pour les biscuits de Noël. On met le blanc d'œuf légèrement battu, le jus d'un demi citron dans un bol et on ajoute progressivement le sucre en poudre en remuant jusqu'à obtenir la bonne consistance. Assez dense mais sans excès pour que vous puissiez bien l'étaler et décorer les sablés.
Nous séparons le glaçage dans deux bols, l'un d'eux laissera blanc et l'autre nous ajouterons quelques gouttes de colorant alimentaire rouge selon notre goût.
Et maintenant, nous décorons les biscuits de Noël avec du glaçage à notre guise. Quelques petites étoiles rouges, certaines blanches, certaines blanches avec une petite bordure rouge. Les recettes de Noël sont presque là !
En guise de garniture pour les sablés, on peut également ajouter des perles de sucre blanc aux rouges ou vice versa, des paillettes ou tout ce dont vous avez envie et que vous avez chez vous. Laissez-les sécher sur une grille.
Ces biscuits de Noël glacés sont très polyvalents, nous pouvons les exposer sur notre sapin de Noël, les manger tels quels ou en faire une pièce maîtresse. Pour cela, réalisez un cercle à biscuits avec une partie de la pâte à biscuits crue d'environ 20 cm de diamètre et une autre plus petite à l'intérieur pour réaliser une couronne. Collez les biscuits glacés avec du glaçage blanc autour d'eux. Une fois sec, vous pouvez l'accrocher ou mettre une bougie au centre. Ce sera une pièce maîtresse originale.
Comme vous pouvez le constater, avec ces biscuits au beurre avec glaçage vous aurez de nombreuses possibilités pour décorer ou consommer de beaux biscuits de Noël glacés.
Si la recette vous a plu, je vous invite à visiter également mon blog Des gâteaux pour vousYo.
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Biscuits de Noël avec glaçage et autres préparations
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 345 kcal
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Protéines : 4,1 g
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Matière grasse : 15,5 g
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Glucides : 47 g
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Fibres : 1,1 g
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