Les biscuits fabriqués par nous-mêmes sont beaucoup plus agréables que les biscuits industriels, et pas seulement à cause de leur goût magnifique, mais aussi à cause de la satisfaction qui vient de les avoir créés de nos propres mains. À leur tour, ils sont beaucoup plus sains, car si un biscuit de type Maria peut contenir 120 calories, un biscuit fait maison à base de farines non transformées et d’édulcorants naturels peut contenir la moitié de cet apport calorique. Désormais, la plupart des recettes de biscuits contiennent du beurre, un ingrédient qui augmente la valeur calorique et la rapproche de la valeur des biscuits industriels. Pour cette raison, de nombreuses personnes recherchent des options sans beurre, mais est-ce possible ? Bien sûr!
Chez RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer des biscuits au yaourt sains, faciles et délicieux sans beurre. Ces biscuits sont beaucoup plus sains car, en plus, nous les ferons avec des flocons d’avoine, de la cassonade et du yaourt nature sans sucre. Vous voulez en savoir plus? Continuez à lire et découvrez avec nous comment faire des biscuits au yaourt sans beurre.
Comment faire des biscuits au yaourt sans beurre :
1
Préchauffer le four à 150°C avec chaleur montante et descendante. Fait cela, dans un récipient mélanger le sucre avec le yaourt et l’essence de vanillevous pouvez le faire avec une cuillère en bois ou des tiges manuelles.
deux
Ajouter un jaune d’oeuf et une pincée de sel au mélange et remuer jusqu’à ce que les ingrédients soient très bien intégrés. À présent, ajouter les farines tamisées avec de la levure pour rendre les biscuits au yaourt sans beurre plus moelleux. Si vous n’avez pas de flocons d’avoine, vous pouvez en faire à la maison avec cette recette de flocons d’avoine.
3
Remuer jusqu’à ce qu’une pâte un peu collante se forme.Au fur et à mesure que vous remuerez, vous verrez s’il faut ajouter plus de farine pour que la pâte puisse être travaillée sans problème. Ayant dit cela, ajouter l’huile et continuer à remuer la pâte.
Tour: Tapisser la plaque du four de papier sulfurisé.
4
Lorsque tous les ingrédients sont bien intégrés, saupoudrer de farine sur la table et façonner les biscuits. Pour ce faire, vous pouvez faire des boules avec la pâte et les aplatir avec vos mains ou étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie et découper les biscuits avec des moules. Une fois formés, placez les biscuits au yaourt sur la plaque de cuisson.
Tour: Laissez un peu d’espace entre les biscuits pour éviter qu’ils ne collent pendant la cuisson. S’ils ne rentrent pas, vous pouvez faire deux lots ou congeler la pâte restante.
5
Cuire les biscuits à 160ºC pendant 15 minutes, en plaçant le plateau à hauteur moyenne, avec chaleur par le haut et par le bas. Ils ne doivent pas être trop grillés ou trop durs, de sorte que lorsque vous sortez les biscuits du four, ils seront un peu mous et c’est la bonne texture, car en refroidissant, ils durcissent. Vous pouvez les saupoudrer de sucre glace si vous souhaitez améliorer un peu leur présentation. Vous verrez que cela recette de biscuits au yaourt sans beurre Il est délicieux et n’a rien à envier aux traditionnels biscuits au beurre.
Tour: Ils peuvent être conservés dans une boîte à biscuits ou un bocal en verre pendant 3 à 4 jours.
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Biscuits au yaourt sans beurre – Idées pour les décorer
Lo magnífico de las galletas es su gran versatilidad, puesto que si las preparas en casa puedes hacerlas de cientos de formas y maneras, añadiendo chocolate, diferentes harinas o endulzantes, semillas, raspadura de cítricos… ¡es infinita la diversidad que puede contener un biscuit! Une fois cela fait, vous pouvez également les décorer à votre guise pour rehausser leur saveur ou ajouter un arôme supplémentaire. Vous pouvez par exemple utiliser les élaborations pour décorer vos biscuits au yaourt sans beurre :
