Recette de biscuits à l'avocat

Pour commencer cette recette de biscuits à l'avocat, retirez d'abord la peau et le noyau de l'avocat. Écrasez-le avec une fourchette jusqu'à ce qu'il ne reste plus de morceaux entiers de fruits.

Astuce : vous pouvez doubler les quantités dans la recette pour utiliser l'avocat entier. Vous pouvez également conserver l'autre moitié avec le noyau dans un récipient fermé contenant de l'eau. Cela empêchera le contact du fruit avec l’oxygène et ainsi il ne noircira pas.

Ajoutez le miel et l'huile de coco et mélangez-les.

Astuce : si vous préférez réaliser des cookies salés à l'avocat, remplacez le miel par la même quantité de noix de coco râpée. Ajoutez une pincée de sel et, si vous le souhaitez, quelques grains de gros sel pour surprendre à chaque bouchée.

Ajoutez enfin les flocons d'avoine, les graines de chia, le chocolat haché et les myrtilles, mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène. Allumez le four à 200ºC.

Astuce : si vous préparez des crackers, vous pouvez remplacer le chocolat et les myrtilles par une plus grande variété de graines et de noix, par exemple des cacahuètes.

Donnez la forme que vous préférez à l’aide d’une cuillère. Disposez ensuite la préparation de vos cookies à l'avocat sur une plaque en silicone ou sur une rôtissoire avec un enduit végétal. Si vous ne disposez pas de ces éléments, vous pouvez utiliser 1 cuillère à café d'huile et l'étaler sur la surface de la rôtissoire à l'aide d'une serviette.

Faites-les cuire au four préchauffé à 200ºC pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient à peine dorés. Réservez-leur quelques minutes pour qu'ils se réchauffent et deviennent plus croustillants. Une fois le temps passé, vous pourrez déguster ces délicieux cookies à l'avocat. Prêt à manger ! Qu'avez-vous pensé de ces cookies healthy à l'avocat ? Laissez-nous votre avis dans les commentaires.

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Autres versions de cookies à l'avocat

En plus de cette version que nous vous proposons, vous pouvez également réaliser de délicieux biscuits à l'avocat et au chocolat ou des biscuits sains à l'avoine, à l'avocat et au chocolat. Vous pouvez même ajouter des noix, des raisins secs, des dattes hachées, des pommes séchées ou des graines de tournesol à vos biscuits. Nous soulignons que si vous ajoutez des graines de chia à ces biscuits, cela améliorera grandement le profil de graisse, puisque l'avocat fournit une grande quantité d'oméga-6 et de l'huile de coco, une proportion plus élevée de graisses saturées. De plus, pour maintenir la santé cardiovasculaire, nous devons maintenir un équilibre entre les oméga-3, disponibles dans le chia et le poisson, et les oméga 6, largement distribués dans les aliments.

Si vous aimez les recettes à base d'avocat, nous mettons à votre disposition différentes préparations faciles :

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 362,5 kcal

• Protéines : 6,3 g

• Matière grasse : 17,5 g

• Glucides : 45 g

• Fibres : 6,3 g