Les beignets de morue sans levain sont un plat célèbre surtout pendant la période du Carême, de Pâques ou de la Semaine Sainte et, même si cela peut paraître différent, leur préparation est assez simple et rapide puisque, par exemple, pour réaliser ces beignets sans levain, vous n'avez besoin que de 30 minutes de temps en cuisine.
Si vous ne savez pas comment faire des beignets de poisson sans levure, n'hésitez pas et préparez cette recette de beignets de morue sans levure si simple et rapide à préparer, parfaite pour servir en entrée ou pour grignoter à ces dates ou à toute autre période de l'année qui vous plaît.
Comment faire des beignets de morue sans levure :
Rassemblez tous les ingrédients nécessaires pour démarrer cette recette de beignets sans levure.
Dans une casserole, faites revenir l'oignon émincé avec un peu d'huile.
Coupez le cabillaud dessalé en petits morceaux et profitez-en pour vérifier qu'il n'y a pas d'arêtes.
Astuce : Vous pouvez utiliser d'autres poissons blancs différents comme le merlu ou le pangasius par exemple.
Lorsque l'oignon est transparent, ajoutez le cabillaud et la coriandre ciselée.
Ajoutez le beurre et lorsqu'il fond, ajoutez la farine d'un seul coup en remuant constamment jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
Ajouter l'eau et bien mélanger la pâte pour les beignets de morue maison sans levure.
Ajoutez l'œuf et mélangez jusqu'à obtenir une pâte uniforme plus ou moins homogène pour les beignets de poisson sans levure.
Faire revenir les beignets de cabillaud sans levure dans une cocotte avec beaucoup d'huile très chaude. Pour cela, déposez délicatement des cuillerées de pâte à beignets dans l'huile et, une fois dorées des deux côtés, égouttez-les et réservez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant.
Si vous avez aimé la recette des beignets de morue sans levure, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de morue.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 1,11 kcal
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Protéines : 33 g
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Matières grasses : 75 g
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Glucides : 85 g
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Fibres : 3 g
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