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Les buñuelos sont l'un des desserts les plus traditionnels de la cuisine mexicaine. Ils se caractérisent par être un type de tortilla à base de farine qui est frite, obtenant ainsi un pain grillé croustillant. Du sirop d'érable ou du miel de piloncillo et du sucre y sont ajoutés pour lui donner une riche saveur sucrée. Donc, si vous en avez envie, chez RecetasGratis nous avons une recette de beignets de genoux très facile à préparer avec des ingrédients que nous avons tous à la maison et qui est en plus super pratique et rapide à réaliser. Ces beignets mexicains seront le dessert parfait et surprendront tout le monde à la maison, surtout les plus petits. De plus, vous pouvez les accompagner de votre boisson chaude préférée, c'est pourquoi ils constituent un dessert idéal pour la saison hivernale.
Nous vous invitons à rester avec nous et découvrir ensemble comment réaliser des beignets de genoux mexicains.
Comment faire des beignets de genou :
Dans l'image suivante, vous pouvez voir les ingrédients dont nous aurons besoin pour préparer cette recette de buñuelos mexicains. Ne manquez aucun détail.
Vous vous demandez comment préparer des buñuelos mexicains faits maison ? Pour commencer avec la recette des buñuelos mexicains, sur une surface plane, lisse et propre on place la farine de blé, on fait une fontaine au centre et on ajoute le lait et les œufs.
Maintenant on pétrit parfaitement jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte homogène, à laquelle on ajoutera la levure chimique et la cannelle, et on pétrit à nouveau pour intégrer les derniers ingrédients, jusqu'à ce que la pâte des buñuelos mexicains soit souple et moelleuse.
Maintenant, nous prenons la pâte des beignets de Veracruz et la divisons en 8 parties, nous prenons chacune de ces parties et avec cette pâte nous formons des boules.
Une fois les boules prêtes, on farine une surface lisse et un rouleau à pâtisserie avec un peu de farine et on commence à aplatir les boules de pâte à beignet de grand-mère avec jusqu'à obtenir une sorte de tortilla fine.
Nous ajoutons un peu de sucre à ces tortillas que nous avons obtenues, comme nous pouvons le voir sur l'image suivante.
Une fois recouverts de sucre, on les fait frire dans une poêle avec suffisamment d'huile préalablement chauffée, et on les retourne pour qu'ils fritent également des deux côtés. Il faut faire attention car ils cuisent très vite, il faut donc faire attention à ce que les buñuelos mexicains ne brûlent pas.
Une fois la tortilla de farine frite, on la retire de l'huile, on la place sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile et avant qu'elle refroidisse, on saupoudre d'un peu plus de sucre et on ajoute un peu de miel.
Et ça y est, on peut désormais déguster ces délicieux beignets de genoux. Profitez-en !
Si vous préférez cette recette de beignets de genoux avec VIDÉO, nous vous invitons à suivre les étapes que nous vous apprenons sur notre chaîne YouTube. Regardez la vidéo ici !
Si vous avez aimé la recette des beignets aux genoux, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de petits pains. Vous pouvez également visiter une sélection des meilleures recettes mexicaines.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 431,3 kcal
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Protéines : 9,8 g
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Matières grasses : 16,3 g
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Glucides : 60,6 g
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Fibres : 1,9 g
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Téléchargez la photo de votre recette de beignets aux genoux
