Les alfajores de fécule de maïs Ils sont un classique de la confiserie argentine et la bonne nouvelle est qu’en plus d’être délicieux, ils sont très faciles à réaliser à la maison pour Noël ou pour n’importe quelle date. Si vous souffrez d’intolérance au gluten, ne vous inquiétez pas, car cette fois nous avons décidé de faire un recette alfajores de fécule de maïs sans TACCsans farine de blé ni autres ingrédients avec gluten.
Ces alfajores ont une texture légère qui les fait fondre dans la bouche et sont délicieuses, nous vous invitons donc à vous mettre au travail pour que vous sachiez comment faire des alfajores de fécule de maïs sans TACC et préparez-les pour les collations, les anniversaires ou lorsque vous vous sentez tenté de manger quelque chose de délicieux sans soucis. Fonce!
Comment faire des Alfajores de fécule de maïs sans TACC :
1
Tamiser la fécule de maïs avec la levure chimique sans TACC en forme de couronne et, au centre, placer la margarine et le sucre.
deux
Dans un bol battre légèrement les oeufs à l’essence de vanille.
3
Mettre les œufs battus au centre de la couronne. Intégrer tous les ingrédients avec vos mains lentement. Une fois intégrés, pétrir jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
4
Étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie mettre de la fécule de maïs sur la table pour éviter que la pâte ne colle.
5
A l’emporte-pièce, formez des chapeaux de 3-5 cm de diamètre et placez-les dans un moule chemisé de papier sulfurisé ou antiadhésif. Préchauffez le four à 160 °C et faites cuire les tapas pendant cinq minutes. Ils doivent être cuits mais pas grillés.
Environ 50/60 alfajores sortent avec les quantités indiquées dans les ingrédients.
6
Une fois les alfajores sans gluten sortis du four, laissez-les refroidir. Ensuite, remplissez-les de dulce de leche pâtissier sans gluten et de noix de coco râpée sur les bords.
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